Le tournesol appartient au genre éponyme (Helianthus) et provient de la famille des marguerites (Aseraceae). Son nom botanique est Helianthus annuus et il trouve une utilisation dans cuisine, entre autres. De plus, on lui attribue toute une gamme d'effets positifs sur le corps, ce qui la rend également intéressante en tant que plante médicinale.
Présence et culture du tournesol
Déjà au 17ème siècle, les graines de tournesol étaient utilisées comme substitut à boire Chocolat et café. En outre, ils ont déjà trouvé une utilisation dans les produits de boulangerie à cette époque. Les synonymes du tournesol sont la fleur d'or, l'oeil de Dieu, la poupe de soleil, la rose du soleil, le soleil indien et la fleur de graines d'oiseau. Des hauteurs de croissance de deux mètres ne sont pas rares pour le tournesol. La limite inférieure de sa hauteur est d'environ un mètre. Dans de rares cas, il atteint plus de deux mètres de haut. Il est herbacé et a une tige épaisse et rugueuse. Ses feuilles de tige sont alternes et divisées en un limbe et une tige. La lame est Cœuren forme, a un bord dentelé et atteint jusqu'à 40 centimètres de longueur. Sa largeur est d'environ 35 centimètres. Alors que les fleurs tubulaires ont une coloration brune, les fleurons des rayons sont généralement jaunes et grow environ 10 centimètres de long. Les racines du tournesol peuvent atteindre environ 2 mètres de profondeur dans le sol. La plante est cultivée comme annuelle et est très photosensible. Une plante adulte peut séquestrer le carbone dioxyde d'une pièce de 100 mètres cubes en une journée. La hauteur de croissance et l'activité du tournesol dépendent beaucoup de sa position. Ils sont très dépendants de la lumière et de la chaleur. La nuit, les cotylédons des fleurs se replient. De plus, les tournesols ont la particularité de pointer leurs capitules vers midi. Par conséquent, ils sont également appelés plantes compas. La propriété de transformer le front dans la direction du soleil s'appelle l'héliotropisme. Le tournesol est pollinisé par différents insectes et la dispersion des fruits se fait, par exemple, par des rongeurs. La période de floraison du tournesol est de juillet à septembre. Sa forme sauvage est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Nord. Depuis le 16ème siècle, on le trouve également en Europe, car il a été répandu par les marins espagnols. Depuis lors, le tournesol est également considéré comme une plante ornementale et se trouve souvent dans les jardins domestiques.
Effet et application
Déjà au 17ème siècle, les graines de tournesol étaient utilisées comme substitut à boire Chocolat et café. En outre, ils ont déjà trouvé une utilisation dans les produits de boulangerie à cette époque. Deux siècles plus tard, leur service comme plante oléagineuse a commencé, les graines s'établissant dans la cuisine. À ce jour, ils sont utilisés pour cuisine ou en salades. Les graines de tournesol sont également populaires comme complément alimentaire pour les oiseaux et les rongeurs. Les graines contiennent plus de 90 pour cent d'insaturés Les acides gras, carotène, iode, calcium et magnésium. Ils ont aussi vitamines E, B, A et vitamine F, ce qui les rend particulièrement sains. le huile de tournesol produit est également utilisé dans cuisine et pressé des graines. Outre son utilisation comme huile de cuisson, elle est également utilisée en médecine et en pharmacie. Il est également utilisé dans l'industrie. Médicalement, l'huile sert de remplissage Gélatine capsules et est également utilisé pour crèmes et onguents. Dans les pays de l'Est, huile de tournesol est utilisé comme moyen de purification et désintoxication. La médecine populaire l'utilise pour les cures à l'huile. Sinon, les ingrédients actifs des graines de tournesol auraient un effet positif sur de gamme, peau et ongles. On dit également qu'ils renforcent le nerfs. Le thé de graines de tournesol torréfiées peut également être utilisé contre diverses affections. La même chose s'applique au thé des pétales. L'effet de guérison vient ici du contenu anthocyanes, les flavones, choline et bétaïne. Une teinture de fleurs peut être préparée en plaçant des fleurs fraîches ou séchées dans un bocal à vis. Ceux-ci sont versés avec du schnaps à double grain et le pot est laissé dans un endroit lumineux pendant trois semaines. Pendant ce temps, le mélange infuse. Après cela, la teinture peut être filtrée. Dans un pot sombre, la teinture se conservera pendant six mois. Prendre 20 gouttes par jour peut aider contre les rhumes d'été, par exemple. Les pétales et l'huile de tournesol peuvent également être utilisés pour faire un * huile. Pour cela, les pétales sont infusés de huile de tournesol dans un bocal scellable et laissé sur un rebord de fenêtre pendant trois semaines.Le mélange doit être secoué quotidiennement et également conservé dans une bouteille sombre après le tamisage.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Ce * l'huile est particulièrement adaptée aux douleurs les articulations. De plus, cela aide à cou et douleur nerveuse et peut également être utilisé pour traiter muscles endoloris. C'est aussi une aubaine pour les ecchymoses et lumbago. De plus, sa pertinence en tant que du froid baume pour le Pecs et retour. Le thé à base de graines torréfiées peut être pris contre tousser, bronchite et coqueluche. De plus, l'huile de tournesol empêche les saignements gencives, maladie parodontale et anémie. Il a également un effet prouvé sur os et les dents. Il conserve bateaux et les articulations flexible et renforce le système immunitaire . De plus, il renforce la Cœur et empêche artériosclérose. Les pétales, en plus de leur efficacité contre les infections, peuvent également être utilisés contre vessie irritation. En tant que thé, il est savoureux et sain. Il allège également l'ambiance et aide à lutter contre stress. On dit que le thé aide à cocher le passé plus facilement et à tracer une ligne sous les événements. En plus des applications mentionnées ci-dessus, le tournesol est également utilisé contre névrodermite et peau problèmes en général. Il a un effet vitalisant et est également utilisé pour la dysenterie.
