Avec le nouveau semestre d'hiver, le temps des examens et des épreuves orales recommence pour environ deux millions d'étudiants. Et cela signifie souvent: pur stress. Presque inaperçue, les habitudes alimentaires changent également maintenant. Alors que certaines personnes ont littéralement mal à l'estomac avec le stress et ne mangent presque rien en raison du manque de temps et du surmenage, d'autres ont une envie insatiable de certains aliments, pour la plupart malsains.
Nourriture contre le stress
«Quand je suis en examen stress, J'ai juste besoin Chocolat - ça me calme! Comme Miriam K., il s'adresse à de nombreux étudiants. Le DAK a interrogé les étudiants de Hambourg sur leurs habitudes alimentaires lors des examens et a constaté qu'en plus des aliments riches en matières grasses comme la pizza et les plats cuisinés, les aliments sucrés sont particulièrement appréciés des mangeurs de stress. Les étudiantes en particulier mettent Chocolat barre en haut de leur menu d'examen: environ 60% des femmes interrogées âgées de 20 à 29 ans ont avoué avoirbouche péché. Avec les camarades masculins, c'était encore à peine un quart.
La nourriture comme récompense
«La consommation de stress ne consiste pas principalement à satisfaire la faim», explique le psychologue Frank Meiners du DAK. «Au contraire, les mangeurs de stress veulent se récompenser pour quelque chose - par exemple, pour la souche de apprentissage. » Un comportement qui peut avoir des décomposition cellulaire conséquences à long terme. Parce que même si la petite récompense entre les deux ne semble pas être un problème à première vue: «Une fois que vous avez appris un mécanisme, il est difficile de s'en débarrasser à nouveau», poursuit Meiners. Par conséquent, des contre-mesures doivent être prises le plus tôt possible afin que le cercle vicieux du stress et de la récompense en mangeant ne se produise pas en premier lieu.
