Produits
Le bisphénol A est utilisé dans la fabrication des plastiques depuis les années 1950 et se retrouve par exemple dans les bouteilles en plastique, dans le revêtement intérieur des canettes et conserves, dans le papier thermique (bons de vente, tickets de parking), dans les CD, DVD, jouets, vaisselle en plastique, obturations dentaires et bien d'autres produits. Il était également présent dans les biberons pour nourrissons, mais a depuis été interdit par divers pays par mesure de précaution. Des exemples typiques de plastiques ou de résines contenant du bisphénol A sont les polycarbonates (PC) et les résines époxy. Des millions de tonnes de bisphénol A sont produites chaque année dans le monde.
Structure et propriétés
Bisphénol A (C15H16O2, Mr = 228.3 g / mol) existe sous forme de blanc poudre ou sous forme de flocons blancs et est peu soluble dans d'eauL’ point de fusion est de 156 ° C. La substance est synthétisée à partir de phénol et acétone.
Les effets indésirables
Le bisphénol A est controversé et a été associé à de nombreux effets indésirables dans la littérature. Il peut passer en petites quantités dans les aliments avec lesquels les plastiques / résines synthétiques entrent en contact et peut également être absorbé dans le corps humain par le biais du peau ou les poumons. Surtout lorsqu'elle est chauffée, la substance s'échappe du plastique. Le bisphénol A a de faibles effets œstrogéniques et peut se lier aux récepteurs des œstrogènes («perturbateur endocrinien»). À fortes doses, il est toxique pour les reins et foie. De plus, plusieurs autres effets toxiques possibles ont été découverts. Cependant, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) évalue l'utilisation de la substance comme étant sûre après une analyse détaillée dans les limites des quantités autorisées.
