Iode est responsable de la synthèse de la thyroïde hormones thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3). Normalement, le glande thyroïde contient un apport de 5 à 10 mg de iode. Avec cette quantité, synthèse endogène de la thyroïde hormones est assuré pendant environ 2 mois. Les hormones T4 et T3 régulent de nombreux processus métaboliques importants via des récepteurs d'hormones nucléaires, tels que:
- Thermogenèse (bilan thermique)
- Taux métabolique basal - l'hyperthyroïdie (hyperthyroïdie) entraîne une augmentation du taux métabolique basal et l'hypothyroïdie (hypothyroïdie) entraîne une diminution du taux métabolique basal
- Croissance corporelle
- Biosynthèse de l'ARN et des protéines - pour la différenciation cellulaire et la division cellulaire.
- Développement d'organes
- Formation osseuse
- Métabolisme des protéines, des glucides et des lipides - T4 et T3 stimulent la gluconéogenèse (formation de nouveaux sucres), la glycolyse (dégradation des sucres) et la liponéogenèse, entre autres processus, et influencent diverses enzymes, telles que l'enzyme malate
- Processus de différenciation, par exemple, cerveau développement des nouveau-nés en favorisant la formation de dendrites et la myélinisation (gainage de nerfs by gaine de myéline formation).
