L'arbre est originaire d'Asie du Sud-Est, plus précisément des Moluques et du sud des Philippines. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreux pays tropicaux, tels que Zanzibar et Madagascar, l'Indonésie, la Malaisie, le Sri Lanka et l'Amérique du Sud.
Les boutons floraux séchés (Caryophylli flos) ou l'huile essentielle qui en est extraite (Caryphylli aetheroleum) sont utilisés comme médicament.
Caractéristiques du girofle
Le clou de girofle est un arbre tropical à feuilles persistantes qui atteint 20 m de haut et porte des feuilles simples et brillantes à bords entiers. Les fleurs blanches grow dans les ombelles trifoliées.
Caractéristiques des clous de girofle
Les boutons floraux séchés sont bruns et mesurent environ 12 à 17 mm de long. Ils se composent du soi-disant hypanthium (calice inférieur), qui mesure jusqu'à 4 mm d'épaisseur, et des quatre pétales plus légers qui sont perchés sur le dessus. L'hypanthium fusionne au sommet en quatre lobes de calice grossiers, sur lesquels les pétales reposent comme un capuchon. Sous le capot se trouvent de nombreuses petites étamines. Si vous nick gousses avec votre ongle, l'huile essentielle sortira.
La odeur of gousses est très aromatique. Clous de girofle clés épicé et légèrement brûlant.
