Les tanins de canneberges et myrtilles, qui appartiennent au groupe des composés végétaux secondaires, ont un effet inhibiteur sur vessie infections causées par E-coli les bactéries (Escherichia coli), selon Ines Drewe de l'Institut allemand de Médecine nutritionnelle et diététique (DIET).
Utiliser du jus de canneberge pour lutter contre les infections des voies urinaires
Une étude finlandaise a examiné 150 femmes âgées de 30 ans en moyenne qui avaient un infection urinaire causée par Escherichia coli et n'a pas cherché de traitement avec antibiotiques. Les sujets ont été divisés en trois groupes pour l'étude. Le premier groupe a reçu 50 millilitres de canneberges jus quotidiennement pendant une période de six mois. Les femmes du deuxième groupe ont reçu 100 millilitres d'une boisson Lactobacillus GG cinq fois par semaine pendant un an, et les femmes du troisième groupe n'ont reçu aucune intervention.
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Six mois après le début de l'étude, seulement 16% des femmes canneberges groupe avait connu au moins une rechute, contre 39 pour cent du groupe Lactobacillus GG et 36 pour cent du groupe témoin. Cela montre que canneberges le jus minimise considérablement le risque d'infections des voies urinaires. Le E coli les bactéries se fixent aux épithéliums des voies urinaires avec des poils fins appelés fimbriae. Seule cette adhérence peut les bactéries causer inflammation.
Les tanins dans le jus de canneberge modifier la structure de surface des bactéries avec les fimbriae de sorte que l'adhérence n'est plus possible.
Etude comparable
Soit dit en passant, une étude comparable a été menée en 1994 avec du nectar de canneberge (canneberge, un fruit à baies originaire d'Amérique du Nord). Dans ce placebo-étude contrôlée (Avorn et al), des femmes âgées ont bu 300 millilitres de nectar de canneberge par jour pendant six mois. Ce jus contient également le tanins. L'étude de l'époque a montré que le risque de développer des infections des voies urinaires était réduit de 58%. DIET les experts recommandent aux femmes qui souffrent fréquemment d'infections des voies urinaires de boire un quart de verre de jus de canneberge par jour.
