Qu'est-ce qu'un régime végétarien?
Un végétarien régime est une forme de nutrition dans laquelle la consommation de produits à base de poisson, de viande et de volaille est complètement évitée. Le terme végétarien est dérivé du mot anglais pour légume - légume. Les végétariens sont divisés en différentes catégories.
Les ovo-lacto-végétariens - comme tous les végétariens - se passent de poisson, de viande et de volaille, mais continuent à consommer du lait et des œufs. Les lacto-végétariens ne mangent pas d'œufs, les ovo-végétariens ne consomment pas de produits laitiers, mais continuent à manger des œufs. Les végétaliens ne mangent aucun produit d'origine animale. Le vegan régime est donc considérée comme une sous-catégorie du régime végétarien. Dans cet article, le terme végétarien régime inclut toujours le régime végétalien, sauf indication contraire explicite.
Avantages du régime végétarien
De nombreuses personnes choisissent un régime végétarien pour des raisons éthiques ou écologiques ou poursuivent l'objectif d'une alimentation plus saine et plus durable. La mise en œuvre de ces intentions peut ainsi conduire à une estime de soi positive et à une meilleure image corporelle. Il est bien connu et prouvé par des études qu'un régime qui évite les graisses animales réduit le risque de diverses maladies cardiovasculaires.
Par exemple, des études ont montré que les personnes qui suivent un régime végétarien ont moins sang graisses, ont des tension artérielle en moyenne et ont un IMC inférieur (indice de masse corporelle) en moyenne que les personnes qui mangent régulièrement de la viande. La réduction de sang les graisses, tension artérielle et l'IMC réduit à son tour le risque de développer des maladies secondaires telles que Cœur attaque, diabète mellitus ou hypertension. Le risque de certains types de cancer semble également être plus faible avec un régime végétarien. Dans l'ensemble, cependant, il faut noter que les personnes qui suivent un régime végétarien sont généralement beaucoup plus décomposition cellulaire-conscients, par exemple, ils font régulièrement de l'exercice et consomment moins d'alcool et nicotine que les non-végétariens. Ces différents facteurs liés au mode de vie jouent également un rôle dans la réduction du risque cardiovasculaire, de sorte que la réduction du risque décrite n'est probablement pas uniquement due à un régime végétarien.
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