Sous le terme jeûne, le jeûne total traditionnel (jeûne complet) ainsi que les cures de guérison idéologiques (cures de jeûne) sont compris. Comme motivation pour jeûne perte de poids mais aussi "désintoxication du corps »sont au premier plan. L'opinion en partie propagée selon laquelle, grâce à des remèdes chanfreinés, de nombreuses maladies de civilisation peuvent être guéries, n'est pas scientifiquement justifiée. Des exemples de cures de chanfreinage sont le chanfreinage total (chanfreinage complet), le chanfreinage du jus / Heilfasten après le durcissement Buchinger et Schroth.
Si une personne jeûne, elle se passe de nourriture solide pendant un certain temps et prend à la place des jus de légumes et de fruits ainsi que des bouillons de légumes, tisanes avec miel et en plus environ deux litres de d'eau à lui-même. L'origine de jeûne et diverses formes de jeûne thérapeutique remontent à plus de 4,000 ans, et il est considéré comme un acte religieux et une discipline spirituelle - par exemple, les chrétiens jeûnent pendant 40 jours avant le dimanche de Pâques - ainsi qu'un décomposition cellulaire- mesure de promotion. Même dans les temps modernes, le jeûne sert à soutenir la élimination des substances nocives et pour détoxifier ainsi que nettoyer le corps.
Il est important d'habituer l'organisme au jeûne proprement dit en utilisant des fruits et légumes crus, minéraux d'eau et tisane pour sevrer progressivement le corps de la nourriture. Dans les jours suivants - cinq sont recommandés - des aliments liquides non sucrés doivent être pris. Après cette période stricte, notre organisme doit d'abord être réintroduit dans les aliments solides sous forme de petits repas de fruits et légumes, car pendant le jeûne la sécrétion de toutes les glandes digestives, par voie orale salive aux glandes intestinales, est considérablement réduite. Si de gros repas sont consommés immédiatement après l'arrêt du jeûne, il y a un risque que la nourriture ne soit pas complètement absorbée par le estomac et sera immédiatement excrété en raison de la diminution de la réactivité des glandes digestives.
