Vitamine B3 est l'acide nicotinique, également connue sous le nom de niacine, découverte dès 1867. Son efficacité dans la physiologie des êtres vivants n'a été connue que près d'un siècle plus tard en 1934.
Mode d'action de la vitamine B3
Dans la nature, il existe de nombreux fournisseurs de vitamine B3. Par exemple, du gibier ou du poisson, mais aussi des champignons, des cacahuètes ou des abricots.
Vitamine B3 est d'une importance particulière pour le métabolisme des graisses, glucides ainsi que protéines, car il s'agit d'un élément constitutif important de diverses coenzymes. La vitamine B3 se trouve dans chaque cellule vivante, bien qu'elle soit principalement stockée dans le foie.
Outre son rôle dans les différents processus métaboliques, la vitamine B3 est également impliquée dans la régénération des muscles, nerfs, peau et même l'ADN. Là c'est certainement un avantage que la vitamine B3 soit moins sensible aux effets de l'atmosphère oxygène, lumière et chaleur par rapport à de nombreux autres vitamines du groupe B.
Importance
La quantité de vitamine B3 qui doit être ingérée par jour à cet effet dépend des besoins énergétiques de l'individu et peut donc varier. En moyenne, un adulte a besoin de 6.6 mg de vitamine B3 pour générer les quelque 1000 kcal d'énergie requise utilisée par les différents organes, cellules et tissus.
Par conséquent, un homme a besoin d'environ 15 à 20 milligrammes et une femme d'environ 13 à 15 milligrammes de vitamine B3 par jour. Ces quantités doivent être respectées autant que possible, car à la fois une carence en vitamine B3 et un excédent de vitamine B3 peuvent avoir leurs conséquences. Cependant, une carence en vitamine B3 ne se produit que rarement, car l'importante vitamine B3 peut également être obtenue à partir de le tryptophane, . Néanmoins, une faible teneur en protéines régime, par exemple, peut initialement conduire aux problèmes dans le absorption de vitamine B3.
Les effets peuvent alors être vus, par exemple, dans perte d'appétit, concentration problèmes, mais aussi Dépression, diarrhée or changements de peau peut être un symptôme de carence en vitamine B3.
Si trop de vitamine B3 est ingérée, ce qui est en moyenne le cas de 1.5 à 3 g de vitamine B3, alors il peut conduire à une forte expansion de la bateaux et par conséquent à une baisse drastique de sang pression.
Indépendamment de cela, il y a aussi des vertiges ou une augmentation du niveau de acide urique dans l' sang. Cependant, si l'on fait attention à la quantité, la vitamine B3 peut également être utilisée en médecine pour le traitement de l'augmentation de la teneur en graisse du sang.
Surtout si le traitement purement avec statines n'obtient pas des résultats suffisants. Néanmoins, il faut également veiller ici à ce que les différentes manifestations de surdosage ne soient pas causées par l'apport supplémentaire de vitamine B3 via l'alimentation.
Occurrence dans les aliments
Dans la nature, de nombreux aliments contiennent de la vitamine B3. Ces fournisseurs naturels comprennent notamment d'autres créatures vivantes telles que le gibier, le poisson ou la volaille comme nourriture pour l'homme.
Bien entendu, les différents produits animaux tels que des œufs ou les produits laitiers possèdent également une quantité partielle des besoins quotidiens en vitamine B3. Indépendamment de cela, cependant, certains produits végétaux apportent également de la vitamine B3: champignons, arachides, levure de bière, dattes, son de blé, abricots ou diverses légumineuses.
Cependant, la quantité de vitamine B3 contenue dans un équilibre régime n'est pas un sujet de préoccupation, donc un possible surdosage ne devrait pas se produire sans un apport supplémentaire de vitamine B3. Néanmoins, prendre des médicaments appropriés ou suppléments peut naturellement augmenter la probabilité si les instructions du médecin ou notice d'emballage ne sont pas suivis.
