Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour arginine.
| Arginine teneur - exprimée en mg - pour 100 g d'aliment. | |||||
| Produits céréaliers | Fruits | Fish | |||
| Blé | 620 | Apple | 8 | Merlu | 1.070 |
| de l'avoine | 850 | Pêche | 17 | soleil | 1.140 |
| Sarrasin | 970 | Strawberry | 37 | Plie | 1.150 |
| Mandarine | 44 | Banane | 54 | Maquereau | 1.160 |
| Graines et noix | Avocat | 60 | Poisson rouge | 1.190 | |
| Noisettes | 2.030 | Orange | 73 | Perche | 1.240 |
| Soja | 2.200 | figues | 90 | Thon | 1.250 |
| Germe de blé | 2.250 | Sardine | 1.310 | ||
| Amandes | 2.750 | Crevette | 1.740 | ||
| Cacahuètes | 3.460 | Lait, produits laitiers, oeuf | de saumon | 1.330 | |
| Crème fouettée | 86 | ||||
| Légumes et salades | Lait, 3.5% de matière grasse | 120 | Divers | ||
| Tomate | 18 | Brie, 50% F. i. Tr. | 780 | La levure de boulanger | 730 |
| Poivrons | 23 | Gouda, 45% F. i. Tr. | 980 | ||
| Choufleur | 110 | Edam, 30% F. i. Tr. | 1.030 | ||
| Poireau | 116 | d'œuf | 840 | ||
| Patates | 120 | ||||
| Épinards | 130 | Viande, volaille, saucisses | |||
| d'oignon | 160 | Viande de mouton | 844 | ||
| Brocoli | 190 | Saucisse viennoise | 857 | ||
| Choux de Bruxelles | 280 | mettwurst | 982 | ||
| Chou Frisé | 300 | Pâté de foie | 987 | ||
| Pois | 1.060 | Poitrine de poulet | 1.350 | ||
| Lentilles | 2.240 | Foie de porc | 1.360 | ||
| Soja | 2.360 | Charcuterie soutane | 1.390 | ||
| Porc | 1.530 | ||||
| Veau | 1.540 | ||||
| de bœuf | 1.540 | ||||
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en arginine.
