Nutrition
Les recommandations nutritionnelles pour (stéatose hépatique ou stéatose hépatique hépatite visent des choses différentes. De nombreux patients avec (stéatose hépatique souffrez de surnutrition ou d'un syndrome métabolique. Un facteur de risque central pour le développement d'un tel (stéatose hépatique sont toutes les conditions qui entraînent insuline résistance, telle que diabète mellitus type 2 ou a métabolisme des graisses désordre.
En général, une réduction de poids modérée et un changement de régime est donc recommandé. Plusieurs études ont montré que les collations et les collations particulièrement riches en calories entre les repas, ainsi que les boissons sucrées et les jus sucrés ont un effet négatif sur le développement des graisses. foie. La cuisine méditerranéenne, en revanche, est dite protectrice.
Il est recommandé de cuisiner avec de l'huile d'olive pressée à froid. Cela semble également avoir un effet positif sur le risque cardiovasculaire des personnes touchées. Outre l'huile d'olive, d'autres huiles telles que l'huile de colza, l'huile de noix et l'huile de germe de blé sont de bonnes alternatives.
Dans les études, cependant, l'huile d'olive était clairement supérieure en termes de réduction du risque cardiovasculaire. Il est recommandé de prendre d'autres repas avec beaucoup de légumes, de produits laitiers à faible teneur en matières grasses, de fruits et de sa nourriture pauvre en sel. En gros, chaque légume est recommandé, seulement maïs devrait être évité.
Assurez-vous que les produits laitiers ont une faible teneur en matières grasses et préférez le fromage maigre, comme le fromage cottage ou le fromage à la crème granulé. Les œufs sont également souhaitables pour un équilibre régime. Lorsque vous consommez des fruits, vous devez vous assurer que vous préférez les variétés de fruits avec aussi peu fructose que possible.
Il s'agit notamment de l'avocat, de la papaye, du melon miel et de l'abricot. Les pêches, les mandarines, les nectarines, les mûres, les framboises, les fraises, les pamplemousses et les ananas contiennent encore relativement peu fructose. Au lieu du pain blanc, les produits complets doivent être consommés au fur et à mesure sang sucre stable plus longtemps et procurent une sensation de satiété plus durable.
Cela comprend, par exemple, le pain complet, les pâtes complètes et le riz complet. Le muesli non sucré et les flocons d'avoine sont également recommandés. Pour tous ces produits céréaliers, cependant, la règle s'applique: tout avec modération!
Parce que même une consommation excessive de «bon» glucides peut promouvoir obésitéLe poisson est très sain en raison de ses acides gras insaturés de haute qualité et ne devrait pas manquer dans le régime. En gros, chaque poisson est recommandé, mais vous devez éviter la chapelure grasse et les sauces. Selon les recommandations de la Société allemande de nutrition, la consommation de viande ne doit généralement pas dépasser 300 à 600 grammes par semaine.
La viande maigre est clairement préférable aux morceaux très gras. Les morceaux de filet de bœuf et de porc, ainsi que la poitrine de dinde et de poulet sont recommandés. De plus, assurez-vous de boire suffisamment de liquide (2 à 3 litres par jour) sous forme d'eau et de thé non sucré.
Vous n'êtes pas obligé non plus de vous passer de café. Avec gras foie, il y a un certain nombre d'aliments à éviter. En particulier, les collations grasses et sucrées doivent être évitées.
Vous devez également éviter les boissons sucrées, les jus de fruits, les boissons gazeuses et l'alcool. Ils conduisent sang sucre, conduire à faim affamée attaque et favorise le développement des graisses foie. En général, les collations riches en calories doivent être évitées.
Des études ont montré que ces collations ont surtout des effets négatifs. Les sucreries ainsi que les chips salées et les collations sucrées doivent également être évitées. Évitez également le pain blanc, les toasts et les nouilles de blé dur.
Le riz pelé, les chips, les crêpes et les crêpes de pommes de terre doivent également être évités. De plus, les fruits avec une forte proportion de fructose n'est pas recommandé. Cela comprend les raisins, les poires, les pommes, les mangues et les cerises.
Les fruits en conserve et confits doivent également être évités. Évitez les graisses animales telles que le saindoux ou la graisse d'oie lors de la cuisson. Aussi, l'huile de tournesol, l'huile de carthame, la graisse de palme et le beurre clarifié doivent être évités.
La règle de base pour les produits laitiers est que tous les produits à faible teneur en matières grasses doivent être préférés aux produits à forte teneur en matières grasses. Par conséquent, vous devriez éviter le fromage gras, les yaourts aux fruits, la crème, les puddings, le babeurre et la mayonnaise pour la plupart. Viande grasse telle que Leberkäse, viande panée, mortadelle, saucisse de viande, salami, bacon et cou la viande ou le poisson gras pané doit également être évité.
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