Ils ne se préoccupent pas de la «quantité» de leur nourriture, comme les anorexiques, mais de la bonne qualité. Et pour y parvenir, des heures de la journée peuvent être consacrées à ruminer sur le contenu de la nourriture ingérée. Ce que certains médecins considèrent plutôt comme une mode, est présenté par d'autres comme un précurseur de anorexie ou en tant que trouble obsessionnel-compulsif; certains y voient même un tableau clinique indépendant.
Orthorexie mentale
La «nouvelle maladie» a été découverte en 1997 par le praticien de médecine alternative Steven Bratman. Il a dérivé le nom de l'image clinique connue depuis longtemps de la trouble de l'alimentation anorexie. Cela existe sous deux formes, mais les deux ont en commun une préoccupation de la quantité de nourriture: que ce soit sous forme de puberté anorexie (l'anorexie mentale), la prise alimentaire est considérablement réduite ou en cas d'anorexie la boulimie, phases de compulsif jeûne alternent avec des épisodes de faim affamée.
Orthorexie: régime et symptômes
En orthorexie (orthos = droite; orexis = appétit), cependant, l'accent n'est plus mis sur la quantité mais sur la qualité de la nourriture. Les personnes touchées sont pathologiquement obsédées par une alimentation saine et essaient d'éviter les aliments malsains. Et cela peut prendre des proportions absurdes: ils passent des heures de la journée à se pencher sur les tableaux nutritionnels, à vérifier vitamine contenu des aliments qu'ils consomment, et en essayant d'obtenir des aliments toujours plus «sains» - même si, par exemple, ils doivent commander leur mil en Afrique.
Du fait de ce contrôle excessif - encore exacerbé par les scandales alimentaires fréquents dans les médias (comme l'ESB, l'acylamide, etc.) - de plus en plus d'aliments passent entre les mailles du filet car ils ne répondent plus aux critères de par exemple parce qu’ils sont prétendument contaminés par des substances nocives, sont cancérigènes ou allergisants, ou sont malsains pour d’autres raisons. À la fin de cette «carrière nutritionnelle», qui est orientée vers les «sains», les personnes touchées mènent généralement une vie végétalienne, c'est-à-dire qu'elles ne mangent que des légumes et des fruits - et achètent leur nourriture à décomposition cellulaire magasins d'alimentation ou commandez-le sur Internet.
Orthorexie: conséquences de la maladie
Non seulement le désir de manger tombe à l'eau, mais il y a aussi des symptômes de carence importants - et, bien sûr, insuffisance pondérale. Si les personnes touchées se tournent vers un médecin, alors avec des symptômes tels que le sommeil et concentration troubles, apathie et performances réduites.
La fixation extrême sur une alimentation saine a également des conséquences sociales. Ceux qui mangent de manière aussi extrême ne peuvent plus participer à des réunions sociales ou doivent apporter leur propre nourriture. Les personnes touchées se marginalisent également en essayant de convertir leur entourage à une vie plus saine avec un grand sens de la mission.
Orthorexie: nécessite un contrôle
Certains experts médicaux ne voient pas le trouble de l'alimentation connu dans les cercles de spécialistes sous le nom d'orthorexie mentale comme tableau clinique indépendant, mais plutôt comme trouble obsessionnel-compulsif, ce qui pourrait bien conduire à un trouble alimentaire manifeste (comme l'anorexie). D'autres considèrent la fixation sur une alimentation saine comme un symptôme partiel d'un trouble de l'alimentation. En raison de ces difficultés de classification, l'orthorexie mentale n'est (actuellement) incluse ni dans la classification internationale ni dans la classification allemande des maladies. Il n'est donc pas officiellement reconnu comme un tableau clinique indépendant.
Comme pour les patients anorexiques, le besoin de contrôle est considéré comme une cause possible. En régulant la prise alimentaire, ce contrôle, qui a été perdu dans d'autres domaines de la vie, est rétabli. De cette manière, l'anxiété et une diminution générale de l'estime de soi peuvent être compensées. Les affectées sont - également ici un parallèle à l'anorexie - principalement des femmes jeunes, pour la plupart éduquées, entre la deuxième et la quatrième décennie de la vie. Ils entrent souvent dans le cercle vicieux d'une alimentation saine via un régime pour une perte de poids ou une mesure diététique liée à une maladie (chronique).
Orthorexie: thérapie et traitement
L'orthorexie est traitée comme un trouble de l'alimentation. Le but est de revenir à un comportement alimentaire «normal» et de pouvoir à nouveau vivre de manière détendue sa ration alimentaire. Les personnes touchées doivent apprendre à se «traiter» à nouveau avec quelque chose qui a tout simplement bon goût, sans se poser de questions décomposition cellulaire aspects ou valeurs nutritionnelles. Si la perte de poids est très prononcée, psychothérapie pour l'orthorexie mentale peut être nécessaire.
