Quels aliments sont recommandés?
Dans le cas d' brûlures d'estomac, il est conseillé de sélectionner les bons aliments. Chaque personne réagit différemment à la nourriture contenue dans le régime. Néanmoins, de nombreux aliments bon marché et respectueux de l'estomac peuvent être distingués en cas de brûlures d'estomac:
- Produits de grains entiers (pain, riz, nouilles)
- de pommes de terre
- Fruits à faible acidité (y compris les bananes, les raisins, les fraises)
- Salade (sans vinaigre), légumes (y compris carottes, concombre, épinards)
- Huiles et graisses faibles en gras (y compris l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de lin)
- Boissons non gazeuses et acides de fruits (eau plate, thé)
- Produits de poisson et de viande faibles en gras
- Produits laitiers faibles en gras
- Herbes séchées
Quels aliments faut-il éviter?
Dans le même temps, il existe également de nombreux aliments défavorables dans le contexte de brûlures d'estomac. Celles-ci conduisent à une occurrence plus fréquente des plaintes et via une production accrue de estomac acide à une intensité accrue des plaintes. Ce sont souvent des aliments qui contiennent ou fournissent de l'acide supplémentaire:
- Agrumes (y compris les citrons, les oranges, les mandarines, les limes, les pamplemousses)
- Tomates, oignons crus
- Bœuf haché, nuggets de poulet, ailes de poulet épicées
- Crème sure, milkshake, glace
- Chips, purée de pommes de terre, salade de pommes de terre
- Alcool, café, jus d'orange, jus de pamplemousse, limonade
- Épices piquantes
- Produits fumés
Quelles épices faut-il éviter?
Souvent, les plaintes sont également attribuées à la nourriture, bien que les épices utilisées pour la préparation soient responsables des plaintes. Les épices, qui entraînent souvent une augmentation des brûlures d'estomac, en font partie:
- Épices piquantes (comme les piments, la poudre de curry, le poivre)
- Ail frais
- Mayonnaise grasse
- moutarde
Un exemple de nutrition
Afin d'illustrer plus clairement ce qu'est un régime pour chronique brûlures d'estomac peut ressembler à, nous avons créé quelques exemples nutritionnels pour vous ici.
- Il est préférable de commencer la journée avec un verre d'eau tiède, à boire lentement. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez choisir parmi une variété de céréales, notamment des flocons d'avoine, des noix, des graines et / ou des fruits.
Les bananes, les abricots, les pommes et les poires conviennent particulièrement à cela, car ils sont assez faibles en acide. Le muesli fini, en revanche, contient généralement beaucoup de sucre et doit donc être évité. Une alternative au muesli est le pain complet finement moulu avec du fromage à la crème.
Les crêpes de sarrasin sont également un bon petit-déjeuner, car la farine de sarrasin est un aliment alcalin. Une tisane peut être bu avec.
- Pour le déjeuner, la salade peut être recommandée dans tous les cas. Avec l'aide de viande maigre, il peut être facilement raffiné.
Alternativement, toutes sortes de plats à base de légumes sont envisageables, par exemple une cocotte de légumes. Il n'y a rien de mal avec la viande maigre de temps en temps. Que diriez-vous d'un filet de lieu jaune ou d'une purée de pommes de terre et de saucisses cuites?
Les soupes et les ragoûts de légumes ne doivent pas non plus être ignorés.
- Les pommes, en particulier les variétés les plus douces, conviennent très bien comme collation entre les gros repas. Des mélanges de noix, des salades de fruits ou des sandwichs légers sont également envisageables.
- Pour le dîner, par exemple, on peut manger des pommes de terre en veste avec du fromage blanc, des spaghettis complets ou simplement du pain complet avec du fromage et une salade. Veillez cependant à ne pas manger trop de viande le soir et à ne rien manger du tout juste avant d'aller vous coucher. Ces deux règles porteront leurs fruits le lendemain.
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