Vascularisation de l'estomac

Informations générales L'estomac sert de réservoir temporaire pour les aliments ingérés. C'est également là que commence le processus digestif. Alimentation artérielle L'alimentation artérielle de l'estomac (alimentation vasculaire de l'estomac) est relativement complexe. En termes anatomiques, l'estomac est divisé en petites courbes (courbure mineure) et grandes courbes (courbure majeure), qui sont … Lire la suite

Acide gastrique

Définition Le terme suc gastrique est utilisé pour désigner le liquide acide présent dans l'estomac, qui est très important pour la digestion de tous les constituants alimentaires. Un corps humain produit environ 2 à 3 litres de suc gastrique par jour, selon la quantité. Fréquence Quantité d'aliments ingérés et Composition des aliments Composition … Lire la suite

Tâches de l'estomac

Introduction L'estomac (ventricule, gastrectum) est un organe creux musculaire tubulaire qui sert à stocker, écraser et homogénéiser les aliments ingérés. La capacité de l'estomac chez l'adulte est généralement comprise entre 1200 et 1600 ml, bien que la forme externe de l'estomac puisse varier considérablement. Par l'œsophage, la nourriture mélangée à de la salive passe du … Lire la suite

La tâche de l'acide gastrique | Tâches de l'estomac

La tâche de l'acide gastrique Dans la zone du fond et du corps de l'estomac, les cellules de la muqueuse gastrique sécrètent de l'acide chlorhydrique (HCl), qui est le composant principal du suc gastrique. Ici, l'acide chlorhydrique atteint une concentration allant jusqu'à 150 mM, ce qui permet à la valeur du pH de chuter localement à des valeurs inférieures… Lire la suite

Tâches de la muqueuse de l'estomac | Tâches de l'estomac

Tâches de la muqueuse gastrique La surface de la muqueuse gastrique est considérablement agrandie par de nombreuses cryptes (glandes gastriques). Dans ces glandes, il existe différents types de cellules qui produisent ensemble le suc gastrique. Les cellules dites principales sont situées à la base des glandes. Ce sont des cellules basophiles avec des granules de sécrétion apicale contenant… Lire la suite