Introduction Les œufs contiennent beaucoup de protéines. Ce fait est connu de la plupart des gens. Mais que signifie beaucoup de protéines en chiffres concrets ? 100 g d'œuf contiennent environ 13 g de protéines. Le reste se compose principalement de graisse et d'eau. Pour un œuf de classe M de taille moyenne, la teneur en protéines est donc d'env. 6 à 8 … Quelle est la teneur en protéines de l'œuf?
La teneur en protéines change-t-elle lorsque l'œuf est cuit ? Les œufs sont des aliments très riches en protéines et se consomment donc avec plaisir si vous souhaitez reconstituer votre équilibre protéique. Cependant, les œufs étant rarement consommés crus, de nombreuses personnes se demandent si la teneur en protéines change lorsque l'œuf est cuit. Cependant, il est possible de répondre à cette question… La teneur en protéines change-t-elle lorsque l'œuf est cuit? | Quelle est la teneur en protéines de l'œuf?