Racine d'avoine: intolérance et allergie

La racine d'avoine est un légume-racine presque oublié qui est cultivé depuis des milliers d'années. Ses feuilles sont également comestibles. En goût et en application, la racine d'avoine est très similaire à la racine noire du jardin. D'autres noms sont : racine blanche, racine de lait, barbe de chèvre pourpre, habermark, racine de moelle ou plante d'huître. Voici ce que vous devez savoir… Racine d'avoine: intolérance et allergie

Vibrio Parahaemolyticus: infection, transmission et maladies

Vibrio parahaemolyticus est une espèce bactérienne qui contient de nombreuses souches individuelles. La bactérie préfère vivre dans l'eau de mer et peut être transmise à l'intestin humain, en particulier lorsque du poisson et des fruits de mer insuffisamment cuits sont consommés. Toutes les souches de la bactérie ne sont pas considérées comme pathogènes pour l'homme. Qu'est-ce que Vibrio parahaemolyticus ? Dans la division bactérienne des protéobactéries, … Vibrio Parahaemolyticus: infection, transmission et maladies

Vibrio Vulnifiucs: infection, transmission et maladies

L'espèce bactérienne Vibrio vulnifiucs de la famille des Vibrionaceae appartient à l'ordre des Proteobacteria et appartient à la classe Gammaproteobacteria et au genre Vibrio. L'espèce bactérienne colonise principalement les plans d'eau et est considérée comme pathogène pour l'homme. La bactérie provoque une inflammation sous-cutanée, qui peut être mortelle si l'agent pathogène pénètre dans la circulation sanguine. … Vibrio Vulnifiucs: infection, transmission et maladies

Huîtres: intolérance et allergie

Les huîtres sont le nom donné à une famille de mollusques marins. Leurs différents genres servent aux gens d'une part pour la culture des perles, d'autre part comme nourriture. Manger des huîtres est considéré comme une cuisine gastronomique en Europe et aux États-Unis. Ils sont très nutritifs et sont considérés comme un aphrodisiaque. Les espèces d'huîtres les plus importantes… Huîtres: intolérance et allergie