aldéhyde

Cinnamaldéhyde

Produits Le cinnamaldéhyde se trouve, par exemple, dans l'écorce de cannelle, l'huile de cannelle, les cosmétiques, les produits de soins personnels et les aliments. Structure Le cinnamaldéhyde (C9H8O, Mr = 132.2 g/mol) existe sous forme de liquide jaune et visqueux avec une odeur de cannelle peu soluble dans l'eau. C'est une substance naturelle présente dans la cannelle et son huile essentielle et… Cinnamaldéhyde

Vanilline

Produits La vanilline pure est disponible en pharmacie et parapharmacie. La vanilline est un ingrédient de nombreux produits (voir ci-dessous). Le sucre vanilline, un mélange de sucre et de vanilline, est disponible dans les épiceries. Structure et propriétés La vanilline (C8H8O3, Mr = 152.1 g/mol, 4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde) existe sous forme de poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre qui est peu soluble dans … Vanilline