Pour beaucoup, un bon buffet barbecue se caractérise justement par un morceau de viande mariné épicé. Mais tous les morceaux de viande ne conviennent pas au grill. Ce à quoi vous devez faire particulièrement attention lorsque vous faites griller de la viande, nous vous le disons ici. Qu’il s’agisse de bœuf (steaks de rumsteck ou de surlonge), de porc (escalope, cou, filet mignon), de volaille (cuisses de poulet, dinde… Faits sur les grillons
Fantaisie et assez facile à manipuler sur le gril, toutes sortes de créations de finger food comme la mini pizza, la bruschetta tomate mozzarella, le burger tex-mex ou la tortilla mexicaine. Non seulement comme plat d'accompagnement, mais aussi comme apéritif et collation entre les deux, ils aident à réduire intelligemment le temps d'attente pour la saucisse. … Barbecue: avec pain et amuse-gueules
Il n'y a pas que la viande qui fait bonne figure sur le gril. Les pommes de terre et les légumes sont également d'excellents accompagnements ou apéritifs végétariens pour le menu du barbecue. Ce à quoi vous devez porter une attention particulière lors de la préparation de légumes grillés, vous l'apprendrez avec nos bases. De nombreux légumes comme les tomates, les oignons, les poivrons, les courgettes ou les aubergines sont faits pour… Barbecue: avec légumes et fruits
De mères et grand-mères, nous avons hérité de beaucoup de connaissances autour de la cuisine. L'une des sagesses transmises est que les épinards ne doivent pas être réchauffés. Personne ne sait vraiment pourquoi, mais les gens s'en tiennent à la recommandation parce qu'il doit y avoir une part de vérité. Ou n'y a-t-il pas ? Teneur en nitrates… Les épinards ne devraient pas être réchauffés: est-ce vrai?
