L'isoleucine, un acide aminé essentiel, est tout aussi important pour les personnes qui ne sont pas exposées à stress comme c'est le cas pour ceux qui doivent performer au plus haut niveau en tant que endurance les athlètes. L'isoleucine se trouve dans chaque acide aminé et a donc une influence sur de nombreuses fonctions corporelles. Une carence ou un excès entraîne de graves décomposition cellulaire troubles et, dans les cas extrêmes, même la mort.
Qu'est-ce que l'isoleucine?
L'isoleucine est un acide aminé essentiel à chaîne ramifiée qui appartient au groupe des BCAA (Branched Chain Acides aminés). Typique de ces protéines est qu'ils ont une ramification caractéristique dans leur chaîne structurelle. En tant qu'acide aminé essentiel, l'isoleucine ne peut pas être produite par le corps lui-même, mais doit être fournie par la nourriture ou comme aliment complément . L'isoleucine peut réagir alcaline ou acide. Il se trouve en quantités variables dans de nombreux autres acides aminés et n'est pas converti dans le foie, mais est transporté directement vers les muscles. Puisqu'il favorise l'accumulation de tissu musculaire chez les athlètes et les personnes très stressées, il est également appelé «stress acide aminé". L'organisme le décompose via le métabolisme des acides gras. En petites quantités, il est également excrété dans l'urine.
Fonction, effets et tâches
Isoleucine, avec les deux autres BCAAs valine et leucine, construit le tissu musculaire en favorisant la synthèse et le stockage de protéines dans les muscles. Il régénère et entretient également les tissus musculaires. Il fournit de l'énergie sous forme de glucose lors d'un effort physique intense. L'acide aminé essentiel régule l'hormone équilibre ainsi que sang sucre niveaux en stimulant insuline sécrétion dans le pancréas. Il fournit également l'hormone de croissance somatotropine en quantité suffisante. Comme la protéine à chaîne ramifiée renforce le système immunitaire , il favorise également cicatrisation. En cas de sévère stress, les opérations et les maladies, il réduit la dégradation du tissu musculaire ainsi que leucine et valine. Les athlètes de compétition et les personnes malades devraient donc consommer davantage d'isoleucine, de valine et de leucine. Il en va de même pour les personnes qui suivent une réduction régime. Dans certaines formes de schizophrénie, phénylcétonurie et la cirrhose du foie, l'isoleucine améliore le tableau clinique.
Formation, occurrence, propriétés et valeurs optimales
Étant donné que le corps ne peut pas produire d'isoleucine lui-même, il doit être fourni avec de la nourriture ou comme aliment complément . De plus, il est utile de le prendre quotidiennement en quantité suffisante, car un stress accru, des maladies et beaucoup d'activité physique conduire à l'épuisement de l'acide aminé dans le corps. La quantité optimale d'isoleucine est de 1.4 g par jour. Le minimum quotidien est de 0.7 gramme. Lors d'un effort physique intense, le besoin augmente de 5 à 10 g par jour. Afin de toujours fournir au corps une quantité suffisante d'isoleucine, un équilibre sain régime aux légumineuses, des noisettes ainsi que pois chiches est recommandé. Le saumon, le bœuf et le veau contiennent également beaucoup d'isoleucine. Le germe de blé (1.32 g pour 100 g) a la teneur la plus élevée, suivi par les arachides (1.23 g) et le thon (1.21 g / 100 g). Un surdosage accidentel d'isoleucine est immédiatement converti en acides aminés et le stockage des graisses par un corps sain. Cependant, les patients avec foie ainsi que un rein les maladies doivent consulter au préalable leur médecin traitant.
Maladies et troubles
Une carence en isoleucine peut conduire à la faiblesse musculaire et à l'apathie. Si le transport de l'acide aminé à travers le membrane cellulaire est perturbé, le syndrome de Hartrup se développe: les cellules situées dans le tractus gastro-intestinal et les reins ne peuvent plus absorber l'acide aminé vital. Le syndrome de Hartrup se manifeste par des symptômes tels que le lupus eczéma (pellagre), augmenté photosensibilité des peau, pigmentation cutanée trop forte ou trop faible, ressemblant à des convulsions diarrhéetremblements, spasmes, vision double, maux de tête, humeurs dépressives, délires, anxiété, etc. concentration of protéines peuvent être détectés dans l'urine des patients. Le trouble métabolique est hérité de manière autosomique récessive et survient avec une probabilité de 1 à 9 pour 100,000 XNUMX. Les patients de tous âges sont touchés. Le recommandé thérapie est quotidien administration de 40 à 200 mg de nicotinamide et l'adhésion à une teneur élevée en protéines régime. Les symptômes neuro-psychiatriques sont traités par les spécialistes appropriés. conduire à la survenue d'une hyperaminoacidurie, un trouble métabolique dans lequel il y a une augmentation de l'excrétion d'amino des acides dans l'urine. Chez les patients présentant des lésions hépatiques ou phénylcétonurie, sang les niveaux d'isoleucine sont multipliés par 10. Sirop d'érable La maladie est un trouble métabolique très rare également connu sous le nom d'isoleucinurie ou de leucinose valine-leucine. Les patients atteints de cette maladie présentent un défaut enzymatique génétique. L'enzyme alpha-cétoacide déshydrogénase n'est plus capable de décomposer l'acide aminé dans le sang. L'isoleucine, la leucine et la valine sont excrétées dans l'urine, qui sent sirop d'érable en raison de leurs produits de décomposition. Le trouble autosomique récessif a 1 chance sur 100,000 de se produire et se présente chez les nouveau-nés avec des troubles respiratoires, vomissement, une perte de conscience, des crises d'épilepsie et, si elles ne sont pas traitées à temps, entraînent la mort de l'enfant. Chez les patients avec sirop d'érable maladie, taux excessifs d'isoleucine, de valine, de leucine, de céto et d'hydroxy des acides sont détectables dans tous les organes et fluides corporels (acidose de l'organisme). Pour les premiers soins, l'enfant reçoit glucose et sucres complexes dans une solution pour perfusion. Il ne reçoit pas non plus de régime riche en protéines pendant deux jours. Dans les cas extrêmes, un lavage de sang peut être indiqué. Pour éviter d'autres déraillements métaboliques, le patient doit maintenir un régime pauvre en protéines à vie.
