De nombreux ingrédients de la cuisine chinoise sont très sains. Par exemple, le soja contient tous les acides aminés essentiels dont les humains ont besoin mais ne peuvent pas les produire eux-mêmes. Une tasse de soja ne contient pratiquement pas de matières grasses, mais à peu près autant de protéines qu'un steak de 150 grammes et est donc très populaire, surtout parmi les végétariens. Le riz, qui ne manque jamais de … Cuisine chinoise: nourriture saine
La théorie nutritionnelle holistique fait partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). L'alimentation est importante pour les chinois avant tout pour gagner en énergie vitale, la soi-disant Qi, et donc élémentaire pour la santé et le bien-être. Les problèmes de santé éprouvent les Chinois principalement par un mode de vie différent, notamment par un changement de régime alimentaire. Vous êtes ce que vous… Cuisine chinoise: la santé passe par l'estomac
Dr Thomas Ruprecht : Dans l'enseignement des maladies occidentales modernes, différentes maladies sont distinguées en priorité. Ici, les patients atteints d'une maladie particulière reçoivent le même médicament. En médecine chinoise, en revanche, deux patients souffrant de la même maladie d'un point de vue occidental sont traités différemment par le médecin si leur… Approche orientale de la thérapie
La médecine d'Extrême-Orient exerce un attrait toujours plus grand sur les populations du monde occidental – selon des sondages, la « médecine douce » est désormais un complément précieux à la thérapie conventionnelle pour plus des deux tiers des Allemands. De l'acupuncture à la méditation zen, nombre de ses composants ont déjà trouvé leur place dans notre quotidien. Et aussi le… Quand le Yin et le Yang sont déséquilibrés
