Savoir ce qu'il y a dedans
Si vous voulez ou devez surveiller la balance, vous devez connaître approximativement la quantité d'énergie contenue dans les pommes de terre frites, le fromage, etc. Le tableau ci-dessous montre les valeurs nutritionnelles des aliments et des plats importants. Les données sont des valeurs moyennes. Les sources énergétiques protéines, glucides et graisses sont abrégées par E, KH et F. Le « + » signifie que la teneur énergétique est plus élevée. Le « + » signifie que le nutriment correspondant n’est contenu dans l’aliment qu’en petites quantités.
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| kcal | kJ | g | g | g | |
| Babeurre (0,2 l) | 75 | 315 | 7 | 8 | 1 |
| Babeurre aux fruits (0,2 l) | 125 | 525 | 6 | 21 | 1 |
| Lait entier, 3,5% F. (0,2 l) | 128 | 536 | 7 | 9 | 7 |
| Lait écrémé, 0,3% F. (0,2 l) | 70 | 295 | 7 | 10 | + |
| Lactosérum (0,2 l) | 50 | 215 | 2 | 9 | + |
| Boisson aux fruits au lactosérum (0,2 l) | 105 | 440 | 1 | 24 | 0 |
| Crème fouettée (Schlagobers), fouettée (1 c. à soupe) | 45 | 190 | + | + | 5 |
| Crème fraîche, 30% F. (1 c. à soupe) | 45 | 185 | + | + | 4 |
| Crème sure (crème sure), 10% F. (1 cuillère à soupe) | 20 | 75 | + | 1 | 2 |
| Boisson lactée mélangée, par exemple banane (0,25 l) | 205 | 910 | 10 | 33 | 4 |
| Yaourt nature, 1,5% F. (150 g) | 66 | 276 | 5 | 6 | 2 |
| Yaourt nature, 3,5 % F. (150 g) | 108 | 453 | 6 | 7 | 5 |
| Yaourt à boire (150 g) | 130 | 555 | 5 | 17 | 5 |
| 215 | 900 | 4 | 19 | 13 | |
| Fromage blanc (Speisetopfen), maigre (100 g) | 70 | 305 | 13 | 3 | + |
| Fromage blanc (fromage blanc), 20% F. (100 g) | 110 | 455 | 13 | 3 | 5 |
| Fromage Edam, 45% FiTr. (30g) | 105 | 440 | 7 | + | 9 |
| Fromage au beurre, 60% FiTr. (30g) | 115 | 485 | 5 | + | 10 |
| Gouda, 45% FiTr. (30g) | 110 | 455 | 8 | 1 | 9 |
| Tranche de pain grillé, 45% FiTr. (20g) | 65 | 280 | 5 | + | 5 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Graisses et huiles | kcal | kJ | g | g | g |
| Beurre (1 cuillère à café) | 40 | 155 | + | + | 4 |
| Margarine (1 cuillère à café) | 35 | 150 | + | + | 4 |
| Margarine demi-graisse, 40% F. (1 c. à thé) | 20 | 75 | + | + | 2 |
| Huiles végétales, par exemple huile d'olive, de colza, de tournesol (1 cuillère à soupe) | 110 | 445 | 0 | 0 | 12 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Sauces sucrées et épicées | kcal | kJ | g | g | g |
| 32 | 133 | 1 | 6 | + | |
| Ketchup (100g) | 107 | 450 | 0 | 25 | 0 |
| Mayonnaise, 80% F. (100 g) | 740 | 3100 | + | 0 | 80 |
| Sauce tomate (60 ml) | 270 | 1125 | 6 | 15 | 21 |
| Sauce au chocolat (60 ml) | 80 | 335 | 3 | 9 | 3 |
| Sauce vanille (60 ml) | 70 | 290 | 2 | 9 | 3 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Viande et saucisse | kcal | kJ | g | g | g |
| Escalope de veau crue (125 g) | 130 | 555 | 25 | + | 2 |
| Escalope de porc, crue (125 g) | 130 | 555 | 28 | + | 2 |
| Côtelette de veau crue (125 g) | 135 | 570 | 26 | + | 3 |
| Côtelette de porc, crue (125 g) | 165 | 695 | 27 | + | 6 |
| Viande hachée, mélangée (100 g) | 290 | 1215 | 22 | + | 23 |
| Cordon bleu (150 g) | 315 | 1318 | 73 | 12 | 33 |
| Boulettes de viande (150 g) | 280 | 1160 | 27 | 8 | 15 |
| Bacon, gras (30 g) | 230 | 970 | 1 | + | 24 |
| 405 | 1675 | 17 | 0 | 37 | |
| Bratwurst, porc (150 g) | 460 | 1830 | 17 | 0 | 43 |
| Saucisses viennoises (Francfort), 1 paire (100 g) | 250 | 880 | 22 | + | 7 |
| Saucisse jaune (30 g) | 85 | 355 | 3 | + | 8 |
| Salami (30 g) | 115 | 475 | 6 | + | 10 |
| Jambon cuit (30 g) | 40 | 160 | 7 | + | 1 |
| Jambon, cru, fumé (30 g) | 110 | 460 | 5 | + | 10 |
| Saucisse de jambon (30 g) | 130 | 560 | 5 | + | 12 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Volailles | kcal | kJ | g | g | g |
| Poulet rôti (Brathendl), cru (125 g) | 205 | 865 | 25 | + | 12 |
| Poitrine de poulet avec peau, crue (125 g) | 180 | 760 | 28 | + | 8 |
| Poitrine de dinde ou escalope de dinde, crue (125 g) | 130 | 560 | 30 | + | 1 |
| Dinde, crue (125 g) | 190 | 790 | 28 | + | 8 |
| Burger de volaille (100 g) | 230 | 975 | 14 | 30 | 6 |
| 80 | 335 | 5 | + | 7 | |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Fish | kcal | kJ | g | g | g |
| Sardines à l'huile, 1 boîte (poids de poisson 95 g) | 290 | 1200 | 20 | 0 | 23 |
| Thon à l'huile, 1 boîte (180 g poids de poisson) | 520 | 2185 | 42 | 0 | 36 |
| Bâtonnets de poisson, 5 pièces (150 g) | 269 | 1125 | 18 | 24 | 12 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Oeufs et plats d'oeufs | kcal | kJ | g | g | g |
| 1 œuf (classe de poids 4), cru ou cuit | 90 | 380 | 8 | + | 7 |
| 1 jaune d'oeuf (20 g) | 65 | 275 | 3 | + | 6 |
| 1 blanc d'oeuf (30 g) | 15 | 75 | 4 | + | + |
| Crêpes aux œufs (crêpes) (2 pièces, sans sucre) | 440 | 1840 | 15 | 46 | 21 |
| 1 œuf au plat ou brouillé (au plat avec 5 g de matière grasse) | 120 | 495 | 8 | + | 9 |
| Gaufres, génoise (200 g) | 570 | 2385 | 12 | 55 | 27 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| kcal | kJ | g | g | g | |
| Flocons de maïs (2 g) | 10 | 30 | + | 2 | + |
| Cornflakes au lait (220 g) | 160 | 675 | 7 | 17 | 5 |
| Semoule (20 g) | 65 | 275 | 2 | 14 | + |
| Flocons d'avoine (10 g) | 35 | 155 | 1 | 6 | 1 |
| Miel pops, smacks (2 g) | 10 | 35 | + | 2 | + |
| Spaetzle au fromage (250 g) | 650 | 2720 | 27 | 55 | 36 |
| Gruau croustillant o. Gruau au chocolat (5 g) | 20 | 80 | 1 | 4 | + |
| Semoule de maïs, polenta (20 g) | 70 | 295 | 2 | 15 | + |
| Échange de bouche (250 g) | 415 | 1735 | 16 | 58 | 13 |
| Riz au lait, sans cannelle ni sucre (300 g) | 450 | 1890 | 12 | 69 | 13 |
| Muesli aux raisins secs, noix et lait (250 g) | 350 | 1465 | 6 | 71 | 3 |
| Pâtes au jambon (125 g) | 375 | 1580 | 15 | 56 | 10 |
| Pop-corn, maïs soufflé, riz soufflé o. Croustilles de riz (2 g) | 5 | 30 | 1 | + | |
| Riz poli, cuit (150 g) | 155 | 665 | 3 | 35 | + |
| Spaetzles (150 g) | 250 | 1050 | 7 | 38 | 8 |
| Dumplings aux prunes, cannelle et sucre (150 g) | 225 | 935 | 5 | 31 | 7 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Restauration rapide | kcal | kJ | g | g | g |
| 1 cheeseburger | 311 | 1302 | 17 | 30 | 15 |
| 1 burger de poisson | 401 | 1679 | 16 | 40 | 20 |
| 1 hamburgers | 268 | 1122 | 14 | 29 | 11 |
| 1 hamburger au poulet | 473 | 1980 | 25 | 41 | 23 |
| Nuggets de poulet (6 pièces, 95 g) | 230 | 970 | 17 | 9 | 15 |
| Frites, 1 portion | 324 | 1356 | 4 | 41 | 16 |
| Toasts au fromage (65 g) | 225 | 950 | 10 | 15 | 14 |
| Toasts de fromage au jambon (95 g) | 270 | 1135 | 16 | 15 | 18 |
| Pizza Marguerite (250 g) | 590 | 2460 | 24 | 74 | 21 |
| Pizza Salami (250 g) | 585 | 2445 | 23 | 52 | 31 |
| Baguette à pizza (100 g) | 1633 | 9 | 26 | 28 | |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Pain et produits de boulangerie | kcal | kJ | g | g | g |
| Baguettes (100 g) | 260 | 1089 | 8 | 55 | 1 |
| Rouleau (45 g) | 125 | 520 | 4 | 27 | 1 |
| Croissants (45g) | 185 | 770 | 3 | 15 | 12 |
| Croissant au chocolat (60 g) | 245 | 1030 | 3 | 23 | 18 |
| Pain de seigle (45 g) | 100 | 420 | 2 | 21 | + |
| Pain de seigle mélangé (45 g) | 95 | 400 | 3 | 20 | 1 |
| Petit pain aux raisins (45 g) | 120 | 510 | 4 | 24 | + |
| Pain croustillant (10 g) | 30 | 135 | 1 | 7 | + |
| Bretzel (50 g) | 125 | 530 | 4 | 26 | 1 |
| Pain grillé, blé (30 g) | 75 | 325 | 2 | 14 | 1 |
| Pain grillé, complet (30 g) | 70 | 300 | 3 | 12 | 1 |
| Pain complet (45 g) | 95 | 400 | 3 | 19 | + |
| Pain blanc (40 g) | 95 | 405 | 3 | 20 | + |
| Pain de blé mélangé (45 g) | 100 | 430 | 3 | 21 | + |
| Biscotte (10 g) | 35 | 155 | 1 | 7 | + |
| 235 | 985 | 3 | 36 | 7 | |
| Berliner / beignet (60 g) | 190 | 765 | 4 | 25 | 8 |
| Piqûre d'abeille (75 g) | 220 | 925 | 4 | 25 | 11 |
| Rouleau de génoise à la crème de fraise (60 g) | 130 | 550 | 2 | 14 | 7 |
| Beignets / Beignets de saindoux, 1 pièce (50 g) | 160 | 665 | 3 | 29 | 3 |
| Tresse de levure aux raisins secs (70 g) | 220 | 920 | 6 | 37 | 6 |
| Gâteau au fromage et à la crème (120 g) | 315 | 1325 | 9 | 34 | 14 |
| Coin de noix (50 g) | 245 | 1025 | 3 | 25 | 14 |
| Gâteau aux fruits du plateau (100g) | 170 | 710 | 2 | 28 | 4 |
| Gâteau Sacher (100 g) | 345 | 1435 | 5 | 50 | 12 |
| Gâteau à la crème (120 g) | 365 | 1525 | 5 | 30 | 25 |
| Gâteau Forêt-Noire (140 g) | 440 | 1840 | 5 | 55 | 20 |
| Chou à la crème (100 g) | 255 | 1065 | 4 | 14 | 19 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Pommes de terre et plats de pommes de terre | kcal | kJ | g | g | |
| Pommes de terre pelées ou pommes de terre bouillies (200 g chacune) | 140 | 595 | 4 | 30 | + |
| Pommes de terre sautées (200 g, avec 15 g de matière grasse) | 320 | 1345 | 5 | 35 | 16 |
| Purée de pommes de terre (200 g) | 150 | 630 | 4 | 24 | 4 |
| Galettes de pommes de terre, 3 pièces (150 g) | 310 | 1300 | 3 | 34 | 18 |
| Salade de pommes de terre à la mayonnaise (1 cuillère à soupe) | 120 | 500 | 2 | 8 | 8 |
| Croquettes frites (150 g) | 270 | 1120 | 6 | 34 | 11 |
| Frites, frites (150 g) | 320 | 1325 | 6 | 44 | 13 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Légumes et salades | kcal | kJ | g | g | g |
| Petits pois, boîte (150 g) | 80 | 335 | 5 | 13 | 1 |
| Carottes (200g) | 50 | 220 | 2 | 10 | + |
| Maïs (200 g) | 175 | 740 | 7 | 31 | 2 |
| Concombre (200 g) | 25 | 100 | 1 | 4 | + |
| Épinards (200 g) | 30 | 130 | 5 | 1 | 1 |
| Tomates (200g) | 35 | 145 | 2 | 5 | + |
| 35 | 145 | 3 | 4 | 1 | |
| Champignons (200 g) | 30 | 135 | 5 | 1 | + |
| Laitue iceberg, laitue, mâche (50 g chacune) | 5 | 20 | 1 | 1 | + |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Fruits et fruits secs | kcal | kJ | g | g | g |
| Ananas (125g) | 70 | 290 | 1 | 15 | + |
| Ananas, boîte, sucré (125 g) | 120 | 505 | 1 | 29 | 1 |
| Pomme, calibre moyen (125-150 g) | 75 | 315 | + | 16 | 1 |
| Compote de pommes ou purée de pommes sucrées (125 g) | 100 | 415 | + | 24 | + |
| Pomme séchée (25 g) | 65 | 270 | + | 14 | + |
| Abricot (abricot) (50 g) | 20 | 90 | + | 4 | + |
| Banane, taille moyenne (100-150 g) | 110 | 465 | 1 | 25 | + |
| Banane séchée (25 g) | 80 | 340 | 1 | 19 | + |
| Poire, calibre moyen (125-150 g) | 75 | 320 | 1 | 17 | + |
| Fraises (125 g) | 40 | 170 | 1 | 7 | 1 |
| 80 | 345 | 1 | 19 | + | |
| Kaki, taille moyenne (250 g) | 175 | 745 | 2 | 40 | 1 |
| Kiwis (65-100 g) | 40 | 175 | 1 | 8 | + |
| Mandarine, Clémentine (40 g) | 20 | 80 | + | 4 | + |
| Orange, calibre moyen (125-150 g) | 60 | 245 | 1 | 11 | + |
| Pêche ou nectarine, calibre moyen (125 g) | 50 | 220 | 1 | 11 | + |
| Prunes (125 g) | 60 | 255 | 1 | 13 | + |
| Raisins secs/sultanes (25 g) | 70 | 295 | 1 | 16 | + |
| Mélange montagnard (25 g) | 125 | 530 | 3 | 12 | 7 |
| Cerises douces (125 g) | 80 | 330 | 1 | 17 | + |
| Pastèque (150 g) | 55 | 240 | 1 | 12 | + |
| Raisins (125 g) | 85 | 355 | 1 | 19 | + |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Noix et graines | kcal | kJ | g | g | g |
| Cacahuètes (100 g) | 567 | 2374 | 26 | 17 | 49 |
| Noisettes (100 g) | 628 | 2629 | 15 | 17 | 61 |
| Noix (100 g) | 645 | 2700 | 15 | 10 | 60 |
| LIVRAISON | E | F | |||
| les pâtes à tartiner | kcal | kJ | g | g | g |
| Miel (2 cuillères à café) | 60 | 255 | + | 15 | 0 |
| Confiture, marmelade (2 cuillères à café) | 50 | 215 | + | 12 | 0 |
| Crème de nougat aux noix ou crème au chocolat (2 c. à café) | 125 | 530 | + | 10 | 9 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Desserts | kcal | kJ | g | g | g |
| Gelée avec 1/16 l de sauce vanille (125 g) | 140 | 595 | 5 | 27 | 3 |
| Salade de fruits (125 g) | 115 | 490 | 0 | 28 | 0 |
| Pouding (125 g) | 120 | 505 | 4 | 20 | 3 |
| Crème de fromage blanc (crème de caillé) aux fruits (125 g) | 155 | 650 | 11 | 23 | 2 |
| Gelée de fruits rouges avec 1/16 l de lait (125 g) | 190 | 805 | 3 | 38 | 3 |
| Tiramisu (150 g) | 365 | 1535 | 9 | 49 | 17 |
| Glace (75g) | 155 | 640 | 3 | 16 | 9 |
| Glace aux fruits (75 g) | 105 | 440 | 1 | 22 | 1 |
| Glace au lait (75 g) | 95 | 400 | 4 | 16 | 2 |
| Glace molle, fruits (50 g) | 50 | 210 | 1 | 3 | |
| Glace molle, lait (50 g) | 70 | 295 | 1 | 7 | 4 |
| Cornet de glace (5 g) | 20 | 85 | + | 4 | + |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Snacks, sucrés et salés | kcal | kJ | g | g | g |
| Bonbons (5 g) | 20 | 85 | + | 5 | 0 |
| Biscuit au beurre (5 g) | 20 | 90 | + | 4 | 1 |
| Double biscuit fourré à la crème de cacao (25 g) | 120 | 500 | 2 | 17 | 5 |
| Cacahuètes grillées (50 g) | 290 | 1210 | 13 | 5 | 25 |
| Oursons gommeux (50 g) | 170 | 710 | 3 | 39 | 0 |
| Biscuits au fromage (50 g) | 285 | 1195 | 5 | 23 | 19 |
| Chips de pommes de terre (50 g) | 270 | 1150 | 3 | 20 | 20 |
| Craquelins (5 g) | 20 | 85 | 1 | 4 | + |
| Réglisse (50 g) | 145 | 605 | 2 | 34 | 0 |
| Pain d'épices (40 g) | 165 | 695 | 2 | 26 | 5 |
| Pâte d'amande (50 g) | 245 | 1015 | 4 | 29 | 12 |
| Biscuit au muesli (5 g) | 20 | 95 | + | 3 | 1 |
| Barre de muesli (25 g) | 115 | 480 | 2 | 15 | 4 |
| Gaufrettes de riz (100 g) | 406 | 1700 | 8 | 84 | 3 |
| 505 | 2114 | 7 | 61 | 26 | |
| Pain russe (5 g) | 15 | 55 | + | 3 | 0 |
| Bâton de sel, bretzel (1.5 g) | 5 | 20 | + | 1 | + |
| Chocolat (1 pièce, 6 g) | 30 | 125 | + | 3 | 2 |
| Oeuf en chocolat (5 g) | 25 | 110 | + | 3 | 2 |
| Baiser au chocolat (20 g) | 90 | 390 | 1 | 14 | 3 |
| Biscuit complet sans sucre (5 g) | 25 | 95 | 1 | 3 | 1 |
| Croissant vanille (8 g) | 40 | 170 | 1 | 4 | 2 |
| Gaufrette enrobée de chocolat (10 g) | 55 | 230 | 1 | 6 | 3 |
| Étoile de cannelle (15 g) | 60 | 250 | 1 | 8 | 2 |
| LIVRAISON | E | KH | F | ||
| Boissons | kcal | kJ | g | g | g |
| Eau minérale/thé, non sucré | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Cacao (150 ml) | 140 | 590 | 5 | 22 | 5 |
| Boire du chocolat (150 ml) | 215 | 910 | 6 | 19 | 11 |
| Jus d'ananas non sucré (0,2 l) | 100 | 425 | 1 | 23 | + |
| Jus de pomme non sucré (0,2 l) | 95 | 405 | + | 22 | 0 |
| 140 | 585 | + | 31 | + | |
| Jus d'orange non sucré (0,2 l) | 90 | 385 | 1 | 20 | + |
| Cola (0,33l) | 185 | 795 | 0 | 36 | 0 |
| Cola léger (0,33 l) | 1 | 4 | 0 | + | 0 |
| Fanta (0,2 l) | 65 | 275 | 0 | 16 | 0 |
| Thé glacé, pêche (0,2 l) | 26 | 109 | 0 | 6 | 0 |
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