Produits
Le tragacanthe est utilisé dans les médicaments comme excipient.
Structure et propriétés
Le tragacanthe est l'exsudat gommeux durci à l'air qui s'écoule naturellement ou après incision du tronc et des branches de l'arbuste et de certaines autres espèces d'Asie occidentale du genre. Le Tragacanthe est un polysaccharide complexe composé de différents monosaccharides et associé aux ions. Une distinction est faite entre les d'eau- la tragacanthine soluble et la bassorine gonflante et insoluble dans l'eau. Le tragacanthe existe sous forme de rubans, flocons ou flocons blancs, jaunâtres, bruns ou translucides et inodores. poudre et a un mucilagineux clés.
Effets
Le Tragacanthe a des propriétés gélifiantes, stabilisantes, épaississantes, émulsifiantes, de suspension et de liaison.
