Asafetida, botaniquement Ferula assa-feotida, appartient à la famille des ombellifères. Aussi connue sous le nom d'abricot puant ou de boue du diable, la plante est utilisée comme épice et en médecine.
Occurrence et culture de l'asafetida
La odeur de la résine asant rappelle un peu de frais ail. La plante est commune en Iran, en Afghanistan, en Russie et au Pakistan. Asafetida est une plante vivace qui pousse jusqu'à trois mètres de haut. La plante herbacée vivace a des feuilles bipennées attachées à une tige épaisse. La plante forme une forte racine pivotante. Les folioles sont à poil duveteux et, contrairement aux feuilles de la tige, ne sont pas pennées, mais allongées et émoussées avec des marges lisses. La double inflorescence ombellaire de l'asant est également dense et aux poils duveteux. Les corolles de la plante sont jaune blanchâtre. L'asafetida forme des fruits d'un centimètre de long et 0.8 centimètre de large. La forme varie de allongée à sphérique. La plante porte le nom de Stinkasant en raison de la sève présente dans les feuilles, la tige et la racine. le odeur de la résine asanum rappelle quelque peu la fraîcheur ail. La mention botanique de l'asafetida a été trouvée pour la première fois en 1753 dans Species Plantarum de Carl von Linné. La plante est commune en Iran, en Afghanistan, en Russie et au Pakistan.
Effet et application
La résine d'asant est utilisée en médecine et comme épice. Pour accéder à la résine, le porte-greffe, d'une épaisseur d'environ 15 centimètres, est incisé. Dans le processus, de la sève laiteuse sort. Cela sent et a le goût ail. La sève laiteuse est ensuite séchée au soleil et devient résineuse. Il change sa couleur du blanc au brun rougeâtre. L'exposition des racines et l'extraction du jus laiteux se déroulent sur une période de deux à trois mois. Environ un kilogramme de résine peut être obtenu à partir d'une plante. L'antant utilisé en médecine se compose de 25 à 66 pour cent de résine. Les principaux constituants de la résine sont les esters d'acide férulique de l'adaresinotannol, de l'asarésinotannol libre, de l'acide férulique, des sesquiterpènes et des ombelliférones. Vingt à 30 pour cent du médicament asafetida se compose de gomme avec galactose, l'acide glucuronique et les composants du rhamnose. Le reste est composé d'huiles essentielles. Ici, il convient de souligner en particulier l'huile d'asafetida, qui est responsable de l'ail odeur et clés d'asafetida. L'effet principal de l'asafetida se situe dans les troubles nerveux des organes digestifs. Flatulence, estomac crampes, gastrite et l'indigestion sont des indications pour un traitement par asant. En raison de son effet calmant, asant convient également au traitement des troubles hystériques et hypocondriaques, nerveux Cœur maladies, évanouissements ou même claustrophobie. Dans certains cas, une bonne efficacité est également rapportée pour insomnie pendant ménopause. En particulier, l'huile essentielle d'asant a des effets anti-inflammatoires, antibactériens et antiviraux. Ainsi, l'asafetida convient également au traitement de inflammation. En particulier, l'asafetida est utilisé en naturopathie pour inflammation de glandes ou os. Ainsi, la plante peut être utilisée pour carie, OS inflammation, inflammation des yeux, inflammation des gencives et aussi pour estomac et les ulcères intestinaux. Il a également été prouvé qu'Asant supportait cancer traitements et symptômes de la ménopause. Dans l'Ayurveda, l'asafetida est également connu comme un digestif puissant et est souvent utilisé en combinaison avec gingembre, cardamome et le sel gemme comme épice. On dit qu'Asant rend les plats, en particulier les plats de lentilles et de haricots, plus faciles à digérer. De plus, l'asafetida est considérée comme le moyen le plus efficace pour stimuler et allumer le feu digestif (Agni). L'Ayurveda aime aussi servir une boisson digestive quinze minutes avant le repas. Celui-ci se compose d'un verre de d'eau, une pincée d'asafetida, du sel gemme et un petit morceau de frais et finement râpé gingembre. En homéopathie, asafetida est utilisé pour estomac et les plaintes intestinales et pour les migraines. Les personnes qui ont besoin d'un homéopathique administration of asa foetida ont généralement tendance à être nerveux, hypocondriaques et hypersensibles à tous les contacts, selon l'image du remède. Ils souffrent souvent de plaintes nasales et oculaires avec des sécrétions nauséabondes. De plus, ils décrivent souvent le sentiment de devoir éclater ou une boule dans la gorge. Dans homéopathie, Asant est généralement utilisé dans des puissances comprises entre D4 et D12.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Gerhard Madaus, un médecin allemand bien connu, a noté qu'Asant est plus souvent mentionné dans les écritures sanscrites sous le nom de Hingu. Pendant des milliers d'années, Hingu orAsant a été utilisé comme remède. Dès le 1er siècle, les Dioscorides utilisaient un asant comme substitut du silphium, une plante médicinale éteinte. À cette époque, le sylphium était considéré comme un remède universel et était administré pour toutes les maladies. À cette époque, on disait que l'asafetida avait un effet global similaire. Paracelse appréciait déjà l'effet antibactérien et désinfectant de l'asafetida à cette époque et utilisait la résine en particulier pour la fumigation. peste Maisons. Lonicerus et Matthiolus, deux médecins et botanistes du Moyen Âge, utilisés commeant pour traiter épilepsie, asthme, tousser et fièvre. Au début du XIXe siècle, l'asafetida était de plus en plus utilisée dans le traitement des maladies des organes digestifs. Le célèbre médecin Hufeland a attribué à l'asafetida un effet antispasmodique et l'a utilisé dans le traitement des ténias et également dans le traitement de la pourriture osseuse. Le médecin Clarus a clairement vu dans l'asafetida un remède pour le traitement de maladies du tractus gastro-intestinal et fait référence à l'antispasmodique et flatulence-effet réducteur de la plante. Aujourd'hui, l'asafetida ne joue plus de rôle dans la médecine traditionnelle. Aussi grande que soit son importance dans la médecine traditionnelle européenne, l'asafetida est peu utilisée aujourd'hui. Uniquement en médecine ayurvédique et homéopathie est asafetida encore un remède populaire aujourd'hui.
