Sage (lat. Salvia) appartient aux labiés et est répandu dans le monde entier avec près de 1,100 XNUMX espèces. La plupart des gens savent sage de dentifrice des publicités ou des bonbons à la sauge pour enrouement et des maux de gorge.
Présence et culture de la sauge
La caractéristique est le parfum aromatique émis par les feuilles.
Sage est une plante annuelle ou pérenne originaire de la région méditerranéenne. Leur croissance est fortement touffue.
Cependant, la sauge se sent maintenant aussi chez elle ici. La sauge préfère un endroit ensoleillé avec un sol calcaire bien drainé. La caractéristique est le parfum aromatique émis par les feuilles. La principale récolte de sauge a lieu avant que la plante ne commence à fleurir.
Comme la sauge, comme toutes les herbes, est sensible à la lumière et à la chaleur, la sauge doit être séchée et conservée dans un endroit aéré. Attachez-les en grappes et suspendez-les ou laissez sécher sur le poêle à environ 40 degrés Celsius. La récolte aux beaux jours, ainsi qu'en fin d'après-midi, garantit la plus haute teneur en huiles essentielles de sauge.
Effet et application
Le nom latin indique déjà l'utilisation de la sauge: salvia vient du latin «salvare» et signifie «guérir». La sauge est donc une plante médicinale. Ses capacités anti-inflammatoires, germicides et analgésiques sont confirmées.
La sauge joue également un rôle dans l'abaissement sang sucre niveaux et comme antispasmodique. Les gens dans les temps anciens connaissaient déjà toutes ces capacités. Cependant, ce n'est qu'au Moyen Âge que les moines ont amené la sauge à travers les Alpes et donc en Allemagne. Ainsi, la vraie sauge a été utilisée pendant des siècles comme remède, mais est également utilisée comme cuisine épice.
Cependant, en raison de son fort pouvoir d'assaisonnement, la sauge ne doit être utilisée qu'avec parcimonie en cuisine. L'arôme se déploie lorsque la sauge est frite avec des plats de viande. La sauge est également populaire avec les abats, avec le poisson, pour mariner les concombres et avec les salades et les soupes aigres. De nombreux consommateurs aiment aussi la sauge sur les pizzas et les pâtes.
L'utilisation de la sauge comme agent médicinal est variée. Tout d'abord, la transformation de la sauge en thé. Ce thé peut être pris en interne. Mais aussi des applications externes ont lieu, par exemple, pour une mauvaise fermeture blessures. Pour impur peau, les bains de vapeur et les compresses à base de sauge peuvent aider. Cosmétiques utilisez de la sauge pour les dentifrices et les bains de bouche pour affiner l'arôme. Les bains à la sauge sont recommandés pour purger, pleurer peau maladies ou pour les femmes menstruelles crampes.
Importance pour la santé
L'importance de la sauge en médecine est très grande. Certains se réfèrent même à la sauge comme une panacée. En raison de son astringent, désinfectant effet, la sauge est utilisée dans de nombreux domaines. La sauge est surtout connue sous forme de thé pour les maux de gorge et également pour toutes sortes de maux de gorge.
Une autre utilisation interne du thé de sauge est pour laryngite, tousser et générale du froid symptômes. Les chanteurs boivent du thé à la sauge pour enrouement. La sauge soutient également la digestion. Il renforce le estomac et stimule le métabolisme. Cela soutient la réduction de l'excès de poids. On dit également que la sauge a un effet anti-transpirant. Ceci est particulièrement bénéfique pour les femmes ménopause, qui souffrent souvent de transpiration abondante.
Sage joue également un rôle majeur pour les mères qui allaitent. Bordures de sauge lait production - ceci est important lors du sevrage et de la prévention de la stase du lait. Utilisée en externe, la sauge aide à lutter contre les ulcères, eczéma et mal cicatrisant blessures. Problèmes avec les piqûres d'insectes peut être soulagée ainsi que rhumatismale douleur. Les vins de sauge aident à diabète et l'épuisement nerveux. Utilisée dans le temps, la sauge peut même rendre les médicaments chimiques inutiles.
