Produits
Préparations de ail les ampoules sont disponibles dans le commerce sous forme de dragées ainsi que capsules, entre autres. L'ail est également disponible dans les épiceries, par exemple, frais, séché et sous forme de épice (granules, poudre). Il est utilisé comme remède depuis des milliers d'années.
Plante à tige
L'ail L. de la famille des Amaryllis (Amaryllidaceae) est originaire d'Asie.
Médicament
Les bulbes d'ail (Allii sativi bulbus) sont utilisés comme matière première médicinale, les bulbes séchés de L. La pharmacopée exige une teneur minimale en allicine. Extraits, Teintures, des poudres et des macérats d'huile d'ail (avec de l'huile grasse), entre autres, sont préparés à partir du médicament.
Ingrédients
Les ingrédients de l'ail comprennent:
- Nombreux soufre des composés, par exemple, l'alliine et l'allicine (métabolite de l'alliine), le sulfure de diallyle, l'ajoène, la -allylcystéine.
- Huile essentielle
- Les flavonoïdes
- Vitamines, minéraux
L'allicine est formée à partir de l'alliine par l'enzyme alliinase lorsque l'ail est coupé ou écrasé. L'allicine est elle-même instable et sensible à la chaleur et se dégrade en d'autres composés tels que l'ajoène.
Ail noir
L'ail noir dit vieilli est originaire d'Asie. Il est produit en laissant mûrir l'ail frais sous l'apport de chaleur et d'humidité (réaction de Maillard). Il a un aigre-doux clés et une couleur brun foncé à noire. Contrairement à l'ail conventionnel, il ne odeur et ne provoque pas de vapeurs désagréables. Le spectre des ingrédients et des effets diffère de l'ail frais (par exemple, Ryu, Kang, 2017).
Effets
Les préparations à base d'ail ont des propriétés antiplaquettaires, antiathéroscléreuses, hypolipidémiantes, antioxydantes, antitumorales, antihypertensives, anticoagulantes, fibrinolytiques et antimicrobiennes (antibactériennes, antifongiques, antivirales).
Les indications
- Pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose.
- Pour le traitement de soutien de la dyslipidémie (troubles du métabolisme lipidique).
- Mild hypertension.
- Comme étant une entreprise épice.
Dosage
Selon la notice d'emballage. L'apport dépend du produit.
Contre-indications
- Hypersensibilité
- Troubles de la coagulation sanguine (tendance hémorragique)
- Enfants et adolescents de moins de 18 ans, en raison de données insuffisantes.
- Troubles gastro-intestinaux
Pour minimiser le risque de saignement postopératoire, les médicaments doivent être interrompus 14 jours avant la chirurgie. Toutes les précautions peuvent être trouvées dans la notice d'information sur le médicament.
Interactions
Drogue-drogue interactions peut survenir avec les antagonistes de la vitamine K et d'autres anticoagulants, antiagrégants plaquettaires, antihypertenseurset saquinavir.
Les effets indésirables
Les effets indésirables possibles comprennent:
- Symptômes gastro-intestinaux tels que éructations, nauséeet flatulence.
- Réactions d'hypersensibilité (rares)
- Saignement (très rare)
- Réduction de la pression artérielle
- Évaporation à travers le peau et haleine, odeur désagréable, la mauvaise haleine.
- Maux de tête, étourdissements, transpiration
