En 2011, l'EFSA a publié une valeur de la dose journalière acceptable (DJA) pour la lutéine et une valeur de l'ingestion (niveau sans effet indésirable observé, NOAEL) à laquelle aucun effets indésirables ont été observés à partir de l'ingestion de la substance, en l'occurrence la lutéine et ses équivalents. Dans ce cas, la NOAEL correspond à la valeur la plus élevée testée à ce jour.
| La DJA est de 1 mg de lutéine par kilogramme de poids corporel. Lors de cette détermination, la lutéine avait une teneur en caroténoïdes hautement concentrée de la plante Tagetes erecta et un ester au moins 60%. La NOAEL a été fixée par l'EFSA à 1,000 538 mg de lutéine par kg de poids corporel et à XNUMX mg d'équivalents lutéine par kg de poids corporel. |
Une étude a montré qu'un apport allant jusqu'à 10 mg de lutéine pendant 3 mois ne provoquait aucun effet secondaire chez les personnes âgées de 60 ans et plus. Vision et foie la fonction est restée inchangée, et les concentrations d'autres des propriétés antioxydantes vitamines n'a pas changé avec la supplémentation.
