L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un niveau sans effet indésirable observé (NOAEL) avec lequel aucun effets indésirables ont été observés à partir de la prise de zéaxanthine. Un facteur de sécurité de 200 a été considéré.
| L'EFSA a identifié une NOAEL de 150 mg de zéaxanthine par jour par kilogramme de poids corporel à l'aide d'une étude de reproduction sur deux générations. Compte tenu du facteur de sécurité et des données disponibles, une dose journalière de 0.75 mg de zéaxanthine synthétique par kilogramme de poids corporel a été considérée comme sûre et désignée comme la DJA (dose journalière acceptable). |
Pour une personne pesant 70 kg, le niveau d'apport sûr est de 53 mg de zéaxanthine.
