Que ce soit le melon miel, la pastèque, le melon cantaloup ou le melon galia - la sélection de différents types de melons dans le supermarché est grand. Le melon miellat est facile à reconnaître par sa couleur jaune vif et est parfait pour une collation rafraîchissante, en particulier lors des chaudes journées d'été: en raison de sa haute d'eau contenu, ce type de melon a peu calories (kcal), mais a toujours un arôme fruité et un doux clés. Bien que leur fructose le contenu peut atteindre dix pour cent, miellat melons sont en bonne santé car ils ont de nombreux vitamines et minéraux.
Melons de miel: haute teneur en eau, haute teneur en fructose.
Le haut d'eau contenu d'environ 85 à 90 pour cent fournit le juteux clés de melon miel. Cela en fait un rafraîchissement bienvenu et un délicieux désaltérant, surtout en été. Et à cause de leur haut d'eau contenu, miellat melons n'en ai presque pas calories; 100 grammes ne contiennent qu'environ 50 kcal.
Cependant, le haut fructose la teneur en melon sucré doit être prise en compte: cela signifie que le melon miel a beaucoup plus calories que la pastèque, par exemple. Les pastèques le portent à environ 24 kcal pour 100 grammes.
Les melons de miel sont riches en vitamine A
Néanmoins, le melon jaune est sain, car les ingrédients du melon miel comprennent de nombreux vitamines: En plus des vitamines B1, B2 et C, il contient principalement de la provitamine A. Cette provitamine est transformée en vitamine A dans le corps et joue un rôle important dans la croissance cellulaire et le processus visuel. 150 grammes de melon miellat couvrent déjà complètement les besoins quotidiens de vitamine A, la même portion de ce type de melon correspond à la moitié des besoins quotidiens en vitamine C.
De plus, le melon miel contient également une grande variété de minéraux:
- Potassium
- Calcium
- Fer
- Sodium
- Magnésium
- Phosphore
Melon miel: mûr ou pas mûr?
Les melons miellés peuvent peser jusqu'à quatre kilogrammes et sont facilement reconnaissables à leur couleur jaune. La couleur frappante a également donné au melon le nom de «Yellow Canary».
Cependant, l'aspect ne permet de tirer aucune conclusion sur le degré de maturité du melon miellat. Ceci est souvent difficile à reconnaître: Un lisse, pas trop dur peau qui cède un peu lorsqu'il est pressé indique un melon mûr. De plus, un melon de miellat mûr peut également être reconnu par son légèrement sucré odeur.
Comment conserver un melon miel?
Une fois acheté, le melon miel doit être conservé à température ambiante, mais une fois coupé, il doit être conservé enveloppé dans une pellicule plastique au réfrigérateur.
De délicieuses recettes au melon miel
Si vous cherchez un en-cas rafraîchissant, vous le trouverez rapidement dans une recette au melon miel: Que ce soit du melon miel au jambon de Parme comme délicieux apéritif, servi avec d'autres fruits en salade de fruits hypocalorique en dessert, ou en sorbet - Le melon miel peut être apprécié sous différentes formes comme collation rafraîchissante.
Avant de manger, coupez le melon miel en deux et retirez les graines avec une cuillère. Ensuite, il est coupé en quartiers, en fonction de l'utilisation prévue, la peau peut encore être enlevée par la suite.
Masque facial au melon miel
Si vous souhaitez utiliser ce type de melon une fois complètement différent, vous pouvez également créer un masque facial à partir de la pulpe. Parce que le vitamine Le E contenu dans le melon miel a un effet hydratant sur notre peau. Réduisez simplement la pulpe du melon miel en purée et laissez agir environ 20 minutes.
Origine et relation
Le melon miellat forme l'un des trois principaux sous-groupes de la sucre melon, avec les melons cantaloups et les melons en filet. le sucre le melon appartient à la famille des cucurbitacées et n'est donc pas un fruit en termes purement botaniques. le sucre le melon est plus étroitement lié au concombre qu'à la pastèque, qui, cependant, appartient également à la famille des cucurbitacées.
Les melons de miellat sont originaires d'Afrique de l'Ouest tropicale et subtropicale, et les premiers melons ont été cultivés et consommés en Egypte il y a 4000 ans. Plus tard, le melon miellat s'est propagé en Asie et a finalement atteint l'Amérique par l'intermédiaire de marins espagnols.
En raison de sa large distribution région, nous, en Allemagne, pouvons profiter du melon de miel sain toute l'année: pendant les mois d'été, nos melons de miel proviennent principalement d'Espagne, tandis qu'en hiver, ils sont importés principalement du Brésil et du Costa Rica.
