De plus en plus de gens renoncent à acheter des minéraux d'eau et de boire de l'eau du robinet à la place, ou de fabriquer leur propre eau minérale gazeuse avec des fabricants de soda. Mais c'est clair d'eau toujours propre? Nous vous informons sur la qualité de l'eau potable ici.
L'eau - une denrée alimentaire strictement contrôlée
Sans liquide, une personne ne peut survivre que quelques jours. La boisson la plus saine pour le corps est d'eau. L'eau potable est obtenue à partir des eaux de rivière, de lac, de source ou souterraine. Avant d'être disponible pour le réseau public, il passe par plusieurs étapes d'épuration. L'eau qui sort de nos tuyaux est soumise aux réglementations strictes de l'ordonnance allemande sur l'eau - c'est probablement la denrée alimentaire la plus strictement contrôlée en Allemagne. Nous avons donc une eau saine pour le running à travers nos tuyaux, mais il peut être contaminé par des métaux tels que capuchons de cuivre ainsi que conduire des conduites d'eau. Et qu'en est-il des polluants comme les nitrates du sol?
Dans quelle mesure notre eau du robinet est-elle propre?
Plus de la moitié de toutes les conduites d'eau potable en Allemagne sont constituées de capuchons de cuivre. C'est vrai que capuchons de cuivre est un oligo-élément essentiel pour l'homme, dont les adultes devraient absorber environ 1 à 1.5 milligrammes par jour. Cependant, si l'eau a un pH acide inférieur à 7, le cuivre peut être dissous des tuyaux et s'accumuler dans l'eau. Plomb des conduites d'eau ont été installées jusque dans les années 1970. En plus grandes quantités, conduire est toxique, en particulier pour les enfants. L'eau douce en combinaison avec de tels tuyaux peut conduire à des concentrations élevées de plomb dans l'eau du robinet, ce qui peut entraîner décomposition cellulaire problèmes. Par conséquent, tous les tuyaux en plomb des ménages doivent être remplacés.
Nitrate et nitrite dans l'eau potable
Le nitrate et le nitrite sont des composants d'engrais, entre autres. En fonction de la oxygène contenu de l'eau, ils sont convertis les uns dans les autres. Le nitrate se dissout bien dans l'eau et peut donc pénétrer dans les eaux souterraines par lessivage des sols avec la pluie. Dans les zones où une agriculture intensive ou une viticulture intensive est pratiquée, les niveaux de nitrate peuvent être élevés. Selon l'ordonnance sur l'eau potable, la valeur limite pour le nitrate est de 50 milligrammes par litre. Si cette limite est dépassée, l'eau ne doit pas du tout pénétrer dans nos canalisations. L'eau potable contribue à environ 25 pour cent de notre apport en nitrates, les légumes 60 pour cent.
Exposition à l'uranium
Des études ont montré à plusieurs reprises ces dernières années que l'eau du robinet dans de nombreuses régions est trop fortement contaminée par l'uranium. La limite est de 10 microgrammes d'uranium par litre d'eau. C'est au-dessus du niveau critique pour les petits enfants. Les familles avec de jeunes enfants devraient donc faire analyser leur eau et éventuellement utiliser de l'eau minérale en bouteille pour la préparation des aliments - des niveaux d'uranium trop élevés y sont marqués par «ne convient pas à la préparation d'aliments pour nourrissons».
Examiner l'eau du robinet
Vous pouvez acheter des bandelettes de test rapides et faciles pour mesurer le pH et la dureté, entre autres, dans les pharmacies. Des analyses d'eau plus précises sont effectuées dans votre usine de distribution d'eau locale et peuvent également être commandées (moyennant des frais) auprès d'instituts indépendants.
Fabricant de soda oui ou non?
Malgré les restrictions mentionnées ci-dessus: Les exigences strictes du législateur garantissent une très bonne qualité de l'eau en Allemagne. Si vous faites attention à certaines choses lorsque vous fabriquez votre propre eau minérale gazeuse, l'eau du robinet est un désaltérant idéal. Cependant, vous devez garder à l'esprit que votre propre «eau du robinet pétillante» ne contient pas la quantité de minéraux (par exemple, calcium) que l'eau minérale achetée en magasin le fait. La plupart des gens peuvent faire pour ces carences grâce à un régime. Cependant, pour les personnes ayant des besoins spéciaux (femmes enceintes, athlètes, personnes atteintes de maladies telles que l'ostéoporose ou longue durée diarrhée), il est plus avantageux de couvrir l'apport par des eaux minérales appropriées.
Voici ce que vous devez rechercher dans l'eau potable
Les conseils suivants doivent être gardés à l'esprit lorsque vous buvez de l'eau du robinet (qu'elle soit pétillante ou non):
- N'utilisez pas d'eau qui est restée longtemps dans le robinet (le matin, après le travail ou après des vacances). Vidanger l'eau pendant une courte période peut minimiser les substances nocives.
- Les bouteilles dans lesquelles vous remplissez votre eau doivent être absolument propres et hygiéniques.
- Préférez les bouteilles en verre - elles sont plus faciles à nettoyer.
- Consommez votre eau dès que possible. Pour un stockage plus long, conservez-le au réfrigérateur, cela protège contre la multiplication des germes.
- Utilisez de l'eau pour la production d'aliments pour bébés / tout-petits afin de vous assurer que dans l'eau du robinet les limites des substances critiques ne sont pas dépassées. En cas de doute, utilisez de l'eau en bouteille.
