Essentiel (vital) acides aminés sont des éléments de base nécessaires protéines et doit être obtenu auprès du régime parce que le corps humain n'a pas d'auto-synthèse adéquate.
Les acides aminés essentiels comprennent:
- Histidine *
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- La méthionine
- Phénylalanine
- Thréonine
- Le tryptophane
- Valine
Les acides aminés ont non seulement une grande importance comme éléments constitutifs de protéines, mais servent également de produits de départ d'une variété de composés qui remplissent des fonctions métaboliques importantes dans le corps. Par exemple, la L-carnitine vitale, qui, entre autres, assume une tâche importante dans métabolisme des graisses, est formé des deux éléments essentiels acides aminés lysine et méthionineSi le corps manque d'un acide aminé ou d'un agent endogène formé à partir de celui-ci, comme une hormone, n'est plus suffisamment produit, les fonctions corporelles importantes ne sont donc plus garanties de manière optimale. * L'histidine est certainement essentielle pour le nourrisson. Pour l'adulte, l'histidine peut être classée comme semi-essentielle (conditionnellement essentielle).
