Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour la génistéine.
| Teneur en génistéine - exprimée en µg - pour 100 g d'aliment. | |||
| Produits céréaliers | Noix et graines | ||
| Orge | 7,70 | Graines de tournesol | 13,90 |
| Cacahuètes | 15,80 | ||
| Fruits | Noisettes | 18,47 | |
| Fruit de la passion | 1,08 | ||
| Melon au miel | 1,13 | Produits de soja et de soja | |
| Clémentines | 2,90 | Lait infantile de soja | 300 |
| Mango | 3,23 | Sauce soja | 500 |
| Fraises | 4,61 | Lait de soja | 2.600 |
| Groseilles | 178,38 | Pain de soja | 12.112 |
| Saucisse de soja | 13.900 | ||
| Fruit sec | Tofu | 16.600 | |
| Figues | 4,20 | Pâte de soja | 17.100 |
| Dates | 5,16 | Semis de soja | 23.000 |
| Prunes | 8,53 | Le tempeh | 32.000 |
| Pâte de miso | 37.600 | ||
| Légumes | Soja | 72.900 | |
| Brocoli | 8,00 | ||
| Choufleur | 9,00 | ||
| Légumineuses | |||
| Lentilles | 7,00-19,00 | ||
| Pois | 0-49,70 | ||
| Pois chiches | 69,00-214,00 | ||
| Haricots | 18,00-518,00 | ||
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en génistéine.
