Sage est originaire du sud de l'Europe et des régions méditerranéennes, en particulier de la région Adriatique. La plante est cultivée dans divers pays européens. Sage les feuilles sont importées à des fins médicinales principalement des pays du sud-est de l'Europe. Ce sont les feuilles séchées de sage (Salviae folium) qui sont utilisés dans phytothérapie.
Sauge: caractéristiques
La sauge est un semi-arbuste atteignant 70 centimètres de haut avec des feuilles gris-vert douces et veloutées caractéristiques. La plante porte des fleurs bleu-violet d'environ deux centimètres de long, disposées en verticilles.
Le médicament se compose de feuilles à longues tiges, longues de trois à dix centimètres, densément poilues des deux côtés. Les bords et les nervures des feuilles finement échancrées, qui sont fortement proéminentes sur la face inférieure, sont clairement visibles.
Odeur et goût de la sauge
La sauge a un fort aromatique et épicé odeurL’ clés de sauge est également très épicé, amer et astringent (astringent).
La sauge grecque (Salvia fruticosa) et la sauge espagnole (Salvia lavandulifolia) sont liées à la vraie sauge et couramment utilisées.
