Certains auteurs suggèrent que Glycine soja Siebold et Zucc. est la forme sauvage du soja. Les cultures qui en sont issues se trouvent en Asie centrale et orientale. La culture se produit principalement dans Chine, Le Brésil, l'Argentine et les États-Unis, et moins en Indonésie, en Inde, au Japon, en Corée, au Canada et dans le sud-est de l'Europe.
Le soja en phytothérapie
In phytothérapie, les gens utilisent les graines de la plante (sperme de glycine), son protéines (soja lécithine, Lecithinum ex soja) ou l'huile (Sojae oleum).
Soja: caractéristiques de la plante
Le soja est une plante herbacée annuelle qui ressemble au haricot de brousse avec sa hauteur jusqu'à 90 cm. La plante porte des feuilles à 3 dents, ovales et entières avec de longs pétioles, les nervures des feuilles de la face inférieure sont velues. Les tiges dressées des plantes sont ramifiées et surtout velues.
Fleurs et gousses de la plante de soja.
Les fleurs sont situées près de la tige, jusqu'à 20 fleurs chacune sont disposées en grappes. Les fleurs à courte tige sont petites, discrètes et violettes à blanchâtres.
De plus, la plante porte des gousses d'environ 1 cm de large, pendantes ou saillantes, de couleur grise, brun noirâtre ou pourpre. Comme les gousses de pois, les 1 à 5 graines contenues dans les gousses peuvent être identifiées à l'extérieur par des renflements.
Le soja comme médicament
Le matériel médicamenteux se compose de graines de soja légèrement aplaties ou sphériques, de la taille d'un pois. Ceux-ci sont généralement jaunes, mais peuvent également être blancs, verdâtres, brun noirâtres, bruns ou bicolores. La surface des graines est lisse et légèrement brillante.
Odeur et goût du soja.
Le soja ne odeur sous forme non écrasée, le poudre dégage une légère odeur particulière. Seuls les haricots en poudre ont de la saveur; elles ou ils clés un peu amère au début, puis noisette et grasse.
