Quelle est la teneur en protéines de l'œuf?
Introduction Les œufs contiennent beaucoup de protéines. Ce fait est connu de la plupart des gens. Mais que signifie beaucoup de protéines en chiffres concrets ? 100 g d'œuf contiennent environ 13 g de protéines. Le reste se compose principalement de graisse et d'eau. Pour un œuf de classe M de taille moyenne, la teneur en protéines est donc d'env. 6 à 8 … Quelle est la teneur en protéines de l'œuf?