Threonine: fonction et maladies
La thréonine est un acide aminé essentiel qui peut remplir plusieurs fonctions dans le métabolisme en raison de son groupe hydroxyle. C'est un composant de la plupart des protéines de l'organisme, avec une proportion particulièrement élevée dans le tissu conjonctif. La thréonine se présente sous quatre formes stéréoisomères, seule la L-thréonine avec la configuration (2S, 3R) étant considérée pour la construction de la protéine. … Threonine: fonction et maladies