Définition
Le syndrome de Frey est également appelé sudation gustative, hyperhidrose gustative ou syndrome auriculotemporal. C'est une transpiration extrêmement prononcée de la peau du visage et cou zone, qui est déclenchée lors de l'alimentation ou de tout autre stimulus gustatif. Les déclencheurs peuvent être la consommation de tout type de nourriture, mais aussi la succion, la dégustation, la mastication ou la morsure de bonbons. Cette maladie doit son nom au médecin polonais Lucja Frey-Gottesman, qui a décrit le syndrome en 1923. Cependant, il existe déjà des descriptions antérieures de «clés transpiration".
Causes du syndrome de Frey
Le syndrome de Frey est causé par une mauvaise orientation dans le système nerveux. Il s'agit de dommages aux fibres nerveuses végétatives et parasympathiques et de l'amarrage incorrect des fibres sympathiques au glandes sudoripares. Une branche du nerf, la chorda tympani du nerf facial, qui sert à sécréter salive, est mal orienté.
Ce contact nerveux défectueux peut être le résultat d'un traumatisme ou d'une intervention chirurgicale, par exemple. Ablation chirurgicale du glandes salivaires (pièces), périphérique parésie faciale ou une inflammation du glandes salivaires tels que la glande parotide ou la glande parotide mandibulaire peut provoquer le syndrome de Frey. On suppose que pendant l'opération ou le traumatisme, les fibres nerveuses parasympathiques sont endommagées, qui fournissent le glandes sudoripares chez les personnes en bonne santé.
Après ce traumatisme ou cette opération, de nouvelles fibres nerveuses se forment dans la région. Dans le processus, les fibres nerveuses sympathiques s'accrochent à tort sur le glandes sudoripares, afin qu'ils soient stimulés par tous les stimuli gustatifs. On transpire beaucoup avec toute forme de nourriture, de mastication ou de dégustation. En outre, il existe des cas décrits dans lesquels le syndrome de Frey apparaît déjà après la naissance. Dans la plupart des cas, la cause a été évaluée comme un traumatisme à la naissance.
Diagnostic du syndrome de Frey
Le syndrome de Frey est diagnostiqué sur la base des symptômes cliniques. le iode Le test de résistance selon Minor est également disponible comme outil de diagnostic, ce qui rend visibles les régions cutanées transpirantes. Ce test colore les régions et les rend traitables, par exemple avec la toxine botulique.
