La plupart des agriculteurs biologiques commercialisent eux-mêmes leurs produits. Ce qui signifie que les produits sont vendus directement à la ferme. Au début, cela semble un peu gênant; après tout, tout le monde n'a pas une ferme biologique au coin de la rue. Mais pour le consommateur, faire les courses à la ferme biologique a ses avantages, par exemple que les produits sont moins chers. Le marketing direct donne également aux produits «un visage et une histoire», car les consommateurs peuvent voir directement d'où proviennent les aliments.
Avantages du marketing direct par les agriculteurs biologiques
La plupart des agriculteurs biologiques commercialisent eux-mêmes leurs produits, ce qui signifie qu'ils les proposent à la vente dans leurs fermes. Cela présente des avantages pour le consommateur. Non seulement les produits sont nettement moins chers car il n'y a pas d'intermédiaire.
Les achats à la ferme sont également moins anonymes: par exemple, vous pouvez découvrir sur place comment les animaux sont gardés et comment ils sont élevés, et vous pouvez également en apprendre beaucoup sur le travail dans une ferme de manière fortuite. L'agriculteur lui-même se porte garant de la qualité de ses produits et non d'un label anonyme auquel - avouons-le - nous ne faisons plus confiance de toute façon.
Acheter en vrac à la ferme biologique
Pour que cela en vaille vraiment la peine, vous devriez voyager en voiture. Parce que le marketing direct de la ferme implique généralement de plus grandes quantités, par exemple un sac de pommes de terre ou une palette de pommes. L'entraînement convient donc pour remplir le congélateur et le garde-manger.
Si le trajet est long, il est judicieux de prendre rendez-vous par téléphone. Les petits magasins agricoles, en particulier, sont généralement gérés par les propriétaires et les employés de la ferme en plus de leur travail quotidien. Par conséquent, les heures d'ouverture peuvent être limitées.
Magasin à la ferme et marché hebdomadaire
Une alternative à la visite de la ferme biologique est le magasin de la ferme. Ici, les agriculteurs biologiques vendent des aliments produits sur leur ferme, mais aussi une grande partie de ce qui est également disponible dans le magasin biologique comme pain, lait, du fromage, des pâtes et - selon la taille du magasin de la ferme - d'autres aliments biologiques.
De nombreuses villes ont également des marchés hebdomadaires où les agriculteurs biologiques vendent également leurs produits.
Communautés agricoles
En plus des formes susmentionnées de distribution, il y a aussi les communautés agricoles désormais rares, les associations d'agriculteurs et d'artisans qui produisaient des aliments à partir des matières premières des agriculteurs: meuniers, boulangers, bouchers, fromagers ou brasseurs. Ils produisent, par exemple, du fromage, pain ou saucisse, mais aussi compote, cuisson mélanges, miel ou du jus de pomme.
Ces entreprises ont besoin d'une certaine taille pour fonctionner de manière économique. Ils vendent leurs produits non seulement par l'intermédiaire de leur propre magasin à la ferme, mais aussi aux magasins bio de la région et à d'autres acheteurs en gros tels que les garderies ou les cantines.
Et enfin, il est également possible de passer d'excellentes vacances dans une ferme biologique. Pour les parents, cela présente l'avantage inestimable que les enfants sont occupés et que les prix de l'hébergement et de la restauration sont très raisonnables par rapport aux hôtels.
