Bile | La fonction du foie

Bile

La foie est le producteur de bile (jusqu'à 1 litre / jour). Le bile est un liquide mélangé composé de graisse (cholestérol), bile acides, colorants biliaires, sels biliaires et autres substances. Il est utilisé à la fois pour l'excrétion de substances inutiles, éventuellement toxiques, et pour aider à la digestion des aliments riches en graisses.

Cholestérol est le principal composant de la bile. Bien qu'il puisse être produit par le corps, il ne peut pas être décomposé à nouveau, son excrétion est donc nécessaire. Cholestérol peut être excrété soit couplé à divers acides aminés (éléments constitutifs de protéines) sous forme d'acide biliaire (la majorité) ou de cholestérol lui-même.

Les colorants biliaires sont principalement les substances de dégradation du rouge sang cellules. Ils sont ensuite traités par le foie. La bile est stockée dans la vésicule biliaire jusqu'à ce qu'elle soit libérée pendant la prise alimentaire.

La foie contient principalement des substances peu ou pas du tout solubles dans l'eau, mais plutôt dans les graisses (substances lipophiles). Cela peut s'expliquer par le fait que seules des substances solubles dans l'eau peuvent pénétrer dans l'urine. Le corps utilise cette occurrence accrue de substances liposolubles dans la bile pour digérer les aliments riches en graisses. vésicule biliaire est connecté au intestin grêle via le voie biliaire. Dans le intestin grêle, la bile se mélange aux substances digestives de le pancréas et la pulpe alimentaire. La bile dissout (émulsionne) les parties grasses de l'aliment pour permettre au digestif protéines of le pancréas à travailler.

Formation de lipoprotéines

Les lipoprotéines appartiennent à la sang protéines. Ils sont tous (à une exception près) produits dans le foie et agissent comme des transporteurs d'acides gras et de cholestérol dans le sang, qui autrement ne pourraient pas être trouvés dans le sang en raison de leur composition chimique. Il existe quatre classes différentes de lipoprotéines: les chylomicrons (l'exception qui n'est pas produite dans le foie), les VLDL, LDL et HDL: les chylomicrons sont produits dans l'intestin.

Leur fonction est de transporter la graisse fraîchement absorbée des aliments à travers le système lymphatique dans le sang puis dans les tissus consommateurs, en particulier les tissus adipeux et les muscles. Ces tissus contiennent des protéines spéciales (lipoprotéine lipase) qui décomposent les graisses en leurs composants individuels et leur permettent ainsi d'être absorbées par les cellules cibles. Les restes des transporteurs de graisse sont ensuite traités dans le foie.

Les VLDL se forment dans le foie. Leur tâche est de transporter les acides gras nouvellement produits dans le foie lorsqu'il y a un surplus d'énergie dans le corps. Semblables aux chylomicrons, ils sont également décomposés par des protéines proches de leurs cellules cibles et les acides gras sont absorbés dans les cellules.

LDL: Ces fameuses lipoprotéines sont principalement des transporteurs de cholestérol. Ils apportent le cholestérol des aliments et du foie aux autres cellules du corps. Ils sont donc réputés comme «mauvais» cholestérol, car ils peuvent favoriser l’émergence de artériosclérose (artériosclérose) à des concentrations plus élevées.

La LDL est absorbé dans son ensemble dans les cellules cibles et n'est décomposé que dans la cellule. HDL: Cette lipoprotéine, également appelée «bon» cholestérol, a pour tâche de collecter le cholestérol dans l'organisme et de le transporter vers le foie pour l'excrétion via la bile. Par conséquent, une concentration élevée de HDL peut éliminer le cholestérol superflu et ainsi inhiber le développement de artériosclérose.