Levure de bière, la forme séchée et en poudre de champignon de levure cellules, agit en externe comme en interne, pendant au moins 5,000 ans, ses effets considérables en tant que remède, fournisseur de substances vitales, élixir de beauté et fontaine de jouvence en même temps. Aujourd'hui sous la forme de capsules, tablettes, flocons, poudre ainsi que de nombreux produits de bien-être de la nature proposés par Kosmetika et des moyens de beauté sont recommandés non seulement depuis les temps modernes par les médecins, les scientifiques nourriciers et Naturheilkundlern, connaît le diplôme Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier de la société de médecine nourrissante d'Aix-la-Chapelle. Au vu de leur variété d'application et des forces efficaces connues depuis des millénaires, la levure de bière ne porte pas depuis longtemps le statut de popularité, ce qui devrait être dû au multi-talent.
Levure de bière positive pour la peau et les cheveux
La levure de bière est constituée de champignons de levure sphériques unicellulaires appartenant à l'espèce Saccharomyces cerevisiae. Les micro-organismes se multiplient pendant le processus de fermentation après le mélange d'eau, houblon et l'orge lors de la production de bière. La levure de bière multifonctionnelle, qui est minutieusement isolée pendant le processus de brassage de la bière, est un véritable trésor de B vitamines, essentiel acides aminés et des minéraux ainsi que oligo-éléments. Cette combinaison a des effets positifs sur l'apparence de peau, de gamme ainsi que ongles, sur le fonctionnement du système nerveux, sur les organes et les tissus musculaires, et sur le système immunitaire . Cependant, la levure de bière a également une variété d'autres applications médicales en tant que remède naturel sans effets secondaires.
Les brasseries comme les meilleures pharmacies
Les archives de Paracelse, Hippocrate, Sebastian Kneipp et Hildegard von Bingen révèlent qu'il convient de mentionner que les cellules de levure des petites centrales électriques ont été considérées comme l'un des médicaments les plus importants pendant des siècles. La déclaration d'un médecin du XVIIIe siècle «Les brasseries sont les meilleures pharmacies» était également au programme à cette époque. Mais bien plus tôt, dès le 18ème siècle avant JC, la levure de bière était louée sur le papyrus comme un «anti-vieillissement agent." Cependant, comme les micro-organismes ne sont visibles pour l'homme que lorsqu'ils sont agrandis 800 fois, la levure de bière n'a été prouvée sans aucun doute jusqu'à environ 3,500 ans plus tard, avec l'invention du microscope par Louis Pasteur, et sa gamme d'effets a ensuite été étudiée plus en détail. On estime que la naissance de la première bière a eu lieu entre 4,000 5,000 et XNUMX XNUMX avant JC. Les anciens Égyptiens auraient développé un levain à partir des restes de plat pain, et à partir de là, mélangé avec d'eau, la première bière. D'autres recettes, proviennent à peu près au même moment des Sumériens, qui ont remarqué que pain la pâte en contact avec les levures sauvages de l'air a commencé à fermenter.
Remède médical
Les traditions des propriétés curatives de la bière sont aussi anciennes que l'art du brassage lui-même. En Mésopotamie et en Egypte ancienne, la «boue de bière», la levure décantée, était utilisée comme remède médicinal. On savait déjà à l'époque que la levure de bière avait de très bons effets sur de nombreux peau maladies. L'utilisation médicale populaire de la levure de bière est documentée depuis le 19e siècle. La boue de levure était connue comme un remède pour peau des maladies telles que acné, eczéma, bout, peau impure, infections cutanées fongiques et mal cicatrisation blessures et a été appliqué à l'extérieur sur les zones cutanées touchées. Levure de bière, prise comme diététique complément , fournit un soulagement de diverses maladies qui affectent plus que la peau et sont causées par malnutrition avec certains B vitamines. A cet effet, la levure de bière est utilisée en Amérique du Sud depuis 100 ans.
La levure de bière comme astuce secrète anti-âge
Pendant des milliers d'années, l'humanité a bu de la bière sous sa forme non filtrée et a ainsi automatiquement alimenté l'organisme en composants précieux de la levure de bière. Pour conserver la bière et pouvoir la transporter sur de longues distances sans sacrifier la qualité, les gens ont commencé à filtrer la levure contenue dans la bière il y a une cinquantaine d'années. Paradoxalement, le décomposition cellulaire le promoteur est devenu un produit de rejet qui a été éliminé. Mais l'ère moderne a aussi ses bons côtés: car il ne faut pas se passer de leurs ingrédients au vu de la variété des produits de levure de bière proposés. Dans certains cas, en fonction de l'utilisation prévue, la levure de bière est en outre enrichie de certaines substances, telles que la beauté vitamine biotine, qui est déjà naturellement présente dans la levure de bière. La gamme croissante de levure de bière nutritionnelle offre une alternative recommandable à la levure de bière autrefois contenue dans la bière, afin de maintenir naturellement décomposition cellulaire et fraîcheur juvénile, tel est le verdict de Bettina Geier. La levure de bière reste en tout cas à ne pas sous-estimer, depuis des millénaires existants, anti-vieillissement astuce secrète, conclut le savant nourrissant ses remarques.
