Vitamine B9 ou l'acide folique, également connu sous le nom de folate, est un d'eau-soluble vitamine qui appartient au soi-disant B vitamines.
Mode d'action de la vitamine B9 (acide folique).
Un adulte devrait consommer environ 400 microgrammes, soit 0.4 milligramme, de l'acide folique du quotidien. Cette exigence est bien couverte par la seule consommation quotidienne de fruits et légumes frais.
Le corps ne peut stocker que vitamine B9(l'acide folique) dans une mesure limitée, il est donc important de fournir à l'organisme cette vitamine à intervalles réguliers.
Si cela n'est pas fait, des symptômes de carence peuvent survenir. Une carence en acide folique est répandue en Allemagne - cela peut être compensé à l'aide de préparations d'acide folique. Les alcooliques, les fumeurs, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes atteintes de maladies du système gastro-intestinal ainsi que les patientes présentant des saignements chroniques font partie des groupes à risque de carence en acide folique.
Un adulte en bonne santé a environ cinq à dix milligrammes d'acide folique dans son corps, la grande majorité étant stockée dans le foie.
Importance
Pour le corps, la vitamine B9 (acide folique) a plusieurs significations cruciales. Par exemple, il participe à la formation de sang cellules et cellules muqueuses. Il aide également à construire les importantes substances héréditaires ADN et ARN ainsi que le métabolisme des protéines. De plus, l'acide folique est indispensable pour métabolisme des graisses.
Si le corps n'est pas régulièrement alimenté en acide folique par la nourriture, une forme spéciale de anémie peut se développer en peu de temps, généralement après quatre à cinq mois. Ceci est également appelé mégaloblastique anémie. Contrairement à biotine carence, la carence en acide folique est plus répandue en Allemagne.
Les raisons en sont à la fois un régime c'est trop unilatéral et la surcuisson des légumes. Cela se fait souvent de manière incorrecte dans la pratique. Consommation fréquente de alcool pouvez également conduire à une carence en acide folique en vitamine B9.
Les femmes enceintes en particulier doivent faire attention à un approvisionnement suffisant en acide folique. Si cela n'est pas fait, le embryon peut souffrir de troubles graves; les plus courants sont les troubles neurologiques. Le soi-disant dos ouvert est l'une des maladies les plus courantes de l'enfant à naître, qui se développe à partir d'une carence en acide folique chez la mère.
Occurrence dans les aliments
Les légumes à feuilles, les céréales et les abats sont d'excellentes sources de vitamine B9 (acide folique). Contrairement à la croyance populaire, cependant, le poisson n'est à son tour qu'un bon fournisseur d'acide folique. Il faut faire particulièrement attention à ne pas trop cuire les légumes, sinon le précieux acide folique est perdu. Lumière et oxygène sont également nocifs pour la plupart des légumes. En plus des légumes, des quantités supérieures à la moyenne d'acide folique sont également contenues dans des œufs, graines de tournesol et son de blé.
Un adulte devrait consommer environ 400 microgrammes, soit 0.4 milligramme, d'acide folique par jour. Les femmes enceintes et allaitantes, à leur tour, devraient consommer au moins 600 microgrammes d'acide folique par jour. Cette exigence est bien couverte par la seule consommation quotidienne de fruits et légumes frais.
Cependant, très peu d'Allemands parviennent à manger régulièrement des fruits et légumes. Il n'est donc pas surprenant qu'environ 80 à 90 pour cent de la population souffrent d'au moins une légère carence en acide folique. Dans ces cas, le médecin traitant prescrira généralement des préparations contenant de l'acide folique.
Un surdosage n'est guère possible, seulement à partir d'une quantité de 15 milligrammes par jour on parle d'un tel surdosage. Insomnie et la nervosité serait les conséquences peu attrayantes d'une surdose d'acide folique.
Si l'on souffre en outre d'une carence en vitamine B12, un vrai absorption d'acide folique n'est d'ailleurs possible que dans une mesure limitée.
