| Teneur en cyanidine - exprimée en mg - pour 100 g d'aliment. | |
| Fruits | |
| Pêches | 1,92 |
| Poires | 2,06 |
| Nectarines | 2,13 |
| Pommes (délicieuses, rouges), avec la peau | 4,91 |
| Prunes | 5,63 |
| Bleuets | 8,46 |
| Groseilles à maquereau | 8,73 |
| Cerises douces | 30,21 |
| Cerises aigres | 32,57 |
| Framboises | 45,77 |
| canneberges | 46,43 |
| Groseilles noires | 62,46 |
| Groseilles, rouges | 65,54 |
| Mûres | 99,95 |
| Baies de pomme | 344,07 |
| Sureau | 485,26 |
| Légumes | |
| Chou rouge (cuit) | 39,22 |
| Noix | |
| Noisettes | 6,71 |
| Pistaches | 7,33 |
| noix de pécan | 10,74 |
| Boissons | |
| Jus de cassis | 29,76 |
| Jus de sureau (concentré) | 411,40 |
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en cyanidine.
