Valeurs lactiques
Le lactate est le nom donné aux sels et esters de l'acide lactique, qui se forme principalement sous forme de lactate de sodium dans les muscles squelettiques. L'accumulation de lactate se produit dans la musculature à la suite d'une activité sportive. Dans un processus de glycolyse, le glucose ou le glycogène est réduit en pyruvate. Selon la hauteur de la charge… Valeurs lactiques