Aspartame
Produits L'aspartame est présent dans de nombreux produits. Il est disponible sous forme de substance pure dans les magasins spécialisés. L'aspartame a été découvert accidentellement par James M. Schlatter à Searle en 1965. Structure et propriétés L'aspartame (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) existe sous forme de poudre blanche, cristalline, inodore et légèrement hygroscopique qui est peu soluble dans l'eau (10 … Aspartame
