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Régime alimentaire pour la maladie cœliaque (Sprue)

La maladie cœliaque est une maladie chronique de l'intestin grêle. En raison d'une intolérance au gluten, une protéine de gluten présente dans les céréales, les petits renflements intestinaux rétrécissent. Cela empêche les graisses, les sucres, les protéines, les vitamines, les minéraux et même l'eau d'être correctement absorbés par le corps. Jusqu'à présent, le seul traitement est complet, l'abstinence alimentaire à vie… Régime alimentaire pour la maladie cœliaque (Sprue)

Qu'est-ce que Sprue?

La maladie de Sprue (prononcer « Sprue ») est une maladie congénitale de l'intestin grêle, également appelée maladie cœliaque chez l'enfant. C'est une intolérance au gluten. Le gluten est un composant des céréales. La membrane muqueuse de l'intestin grêle est attaquée, ce qui rend difficile l'absorption des nutriments contenus dans les aliments. Sprue est une maladie chronique… Qu'est-ce que Sprue?

Maladie cœliaque: diagnostic et traitement

En tenant compte à la fois des formes classiques et atypiques, on estime aujourd'hui qu'environ 1 personne sur 250 à 500 souffre d'une sensibilité au gluten. Parmi ceux-ci, cependant, seuls 10 à 20 % environ présentent les symptômes typiques de la maladie coeliaque. Maladie cœliaque : groupes à risque La maladie cœliaque est couramment observée dans : Le diabète sucré … Maladie cœliaque: diagnostic et traitement

Maladie coeliaque (Sprue)

La maladie cœliaque, également connue sous le nom de sprue, est une forme d'intolérance au gluten. L'intestin grêle est constitué de milliers de plis et de saillies appelés villosités, qui sont à leur tour recouverts de millions de petits poils. Cela augmente la surface intestinale interne d'un facteur 300 et la zone à travers laquelle les nutriments sont échangés par … Maladie coeliaque (Sprue)