Rose Root (Rhodiola Rosea): Nourriture

La racine de rose est principalement utilisée comme remède à base de plantes. Dans la République des Komis dans l'Oural du Nord, une poignée de racines séchées a été versée sur 500 ml de vodka ou d'eau bouillie et utilisée comme teinture ou extrait. Surtout en Sibérie, en Alaska et au Groenland, la racine de rose est parfois consommée comme légume ou… Rose Root (Rhodiola Rosea): Nourriture

Racine de rose (Rhodiola rosea): évaluation de l'innocuité

L'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR) a mené une évaluation des risques pour Rhodiola rosea et a conclu qu'il n'y a pas de potentiel de danger à des doses quotidiennes de 100 à 1,800 XNUMX mg de racine de rose (principalement sous forme d'extrait de racine) La racine de rose contient, entre autres substances , le glycoside cyanogène lotaustraline. Lorsque la plante est blessée, les cyanures (sels de … Racine de rose (Rhodiola rosea): évaluation de l'innocuité

L-carnitine: évaluation de la sécurité

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis concernant l'utilisation de L-carnitine L-tartrate, une source de L-carnitine, dans les aliments destinés à des usages nutritionnels particuliers. En tenant compte des symptômes gastro-intestinaux, de la chimie clinique, des marqueurs inclus de la fonction hépatique et rénale, l'EFSA a convenu des valeurs guides suivantes : L'EFSA suppose qu'un apport de 3 g de … L-carnitine: évaluation de la sécurité

Mélatonine: définition, synthèse, absorption, transport et distribution

La mélatonine (N-acétyl-5-méthoxytryptamine) est une hormone de la glande pinéale, une partie du diencéphale. Il est produit par les pinéalocytes de la glande pinéale. La mélatonine favorise le sommeil et contrôle le rythme jour-nuit. Synthèse La mélatonine est produite à partir de l'acide aminé essentiel tryptophane via l'intermédiaire sérotonine. La synthèse se déroule comme suit : le L-tryptophane est converti en 5-hydroxytryptophane… Mélatonine: définition, synthèse, absorption, transport et distribution

Mélatonine: fonctions

L'action de la mélatonine au niveau cellulaire se fait à travers deux circuits régulateurs distincts, dont deux sont d'une importance primordiale. Il s'agit du récepteur de mélatonine 1 (MT1) couplé à la protéine G et du récepteur de mélatonine 2 (MT2), qui est également couplé à la protéine G. MT1 influence la reproduction (reproduction), le métabolisme (métabolisme) et la vasoconstriction (vasoconstriction); MT2 est requis pour la transmission de … Mélatonine: fonctions

Mélatonine: interactions

Étant donné que la mélatonine est principalement métabolisée par les enzymes CYP1A, elle peut interagir avec des médicaments qui sont également métabolisés par ou inhibent le CYP1A. Les inhibiteurs du CYP1A comprennent les œstrogènes sous forme de contraceptifs et d'hormonothérapie substitutive (HER) ou l'antidépresseur fluvoxamine. L'utilisation simultanée de mélatonine avec des inhibiteurs du CYP1A entraîne un excès de mélatonine. L'abus de nicotine, à son tour, réduit... Mélatonine: interactions

Coenzyme Q10: Évaluation de l'innocuité

Les chercheurs ont publié un niveau d'apport (Observed Safe Level, OSL) pour la coenzyme Q10 (ubiquinone), qui est considérée comme sûre. De plus, une dose journalière admissible (DJA) a été publiée. Les scientifiques ont identifié une OSL de 1,200 12 mg d'ubiquinone par personne par jour. De plus, les scientifiques ont publié une DJA de XNUMX mg/kg par jour. La DJA a été déterminée à l'aide d'un No Observed… Coenzyme Q10: Évaluation de l'innocuité

Choline: Fonctions

La choline ou ses dérivés jouent un rôle essentiel dans de nombreux processus physiologiques : Les phospholipides, en particulier la phosphatidylcholine (PC), se trouvent en grande quantité dans toutes les membranes biologiques. Là, ils jouent un rôle important dans leur structure et leurs fonctions, telles que la transmission de signaux et le transport de substances. Métabolisme et transport des lipides et … Choline: Fonctions

Choline: interactions

Folate L'homocystéine peut être reméthylée en méthionine de deux manières différentes : le folate est important pour une voie et la choline pour l'autre. Dans le premier cas, l'homocystéine est méthylée en méthionine (ajout de groupements CH 3 ) par l'enzyme méthionine synthase. Pour ce processus, la méthionine synthase nécessite du tétrafolate de méthyle comme donneur de groupe méthyle… Choline: interactions

Choline: évaluation de la sécurité

L'American Institute of Medicine (IoM) a établi un apport de 7.5 g de choline/jour comme le niveau d'apport évalué le plus bas ayant produit un effet indésirable (LOAEL), et sur cette base, ainsi qu'en tenant compte d'un facteur de sécurité et d'un arrondi, a établi un soi-disant niveau d'apport supérieur tolérable (UL). Cette UL reflète le maximum de sécurité… Choline: évaluation de la sécurité

Choline: situation d'approvisionnement

Dans leur étude, Vennemann et al ont enregistré la consommation moyenne de choline des Européens. Cela se situe entre 244-373 mg/jour chez les jeunes adultes (10-18 ans), 291-468 mg/jour chez les adultes (18-65 ans) et 284-450 mg/jour chez les personnes plus âgées. Ils ont compilé, sur la base des résultats de 12 études européennes, un aperçu de l'apport total en choline dans… Choline: situation d'approvisionnement

Choline: prise

À ce jour, il n'y a pas de recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) pour l'apport en choline de la Société allemande de nutrition (DGE). L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié des apports adéquats pour la choline en 2016, qui peuvent être considérés comme des valeurs de référence européennes : Apports adéquats Âge Choline (mg/jour) Nourrissons 7-11 mois 160 Enfants 1-3 ans 140 4-6 ans … Choline: prise