Sweetthistle (Myrrhis odorata) appartient à la famille des ombellifères, comme persil, aneth or anis, et est utilisé à la fois comme un épice et plante aromatique et comme plante médicinale pour sang purification.
Présence et culture d'ombellifères douces
Les huiles essentielles contenues dans l'ombelle douce ont respectivement un effet antispasmodique, digestif et gastrique. De plus, la plante a également un effet positif sur la tige voies respiratoires. Sweetthistle est une plante herbacée vivace qui pousse entre 60 et 200 centimètres de hauteur. Il a de très grandes feuilles pédonculées qui sont velues sur la face inférieure. Ombelles douces odeur fortement de anis, leurs ombelles comprennent jusqu'à 24 rayons, et certaines sont hermaphrodites ou entièrement mâles. Les pétales des fleurs sont blancs, bordés et inversés-Cœur-en forme de. Le fruit de l'ombelle douce atteint une longueur d'environ 15 à 25 millimètres et a une couleur brun foncé. Sweetthistle est une plante robuste et un soi-disant germinateur de gel, ce qui signifie que les graines germent seulement après quelques du froid mois d'hiver. Si vous souhaitez le planter vous-même, vous devez choisir un endroit semi-ombragé, le sol doit être acide ou humide et régulièrement arrosé et désherbé. Au printemps, les parties flétries ou gelées sont coupées et au fil du temps, une plante vivace relativement grande se développe. De plus, la plante peut également être achetée dans une pépinière spécialisée. Les ombelles douces fleurissent de mai à juin et se trouvent à l'origine dans les Alpes, à l'ouest de la péninsule balkanique, dans les Apennins et les Pyrénées respectivement. Sous une forme sauvage, cependant, on le trouve également au Chili, par exemple. Il pousse généralement dans les jardins herbeux, les prairies, les pâturages, les lisières de forêt ou les forêts de plaines inondables, préférant les substrats calcaires. Dans le folklore allemand, le chardon-Marie est aussi appelé myrrhe cerfeuil, mais sinon il n'y a pas de légendes et de sagas spéciales sur la plante. Dans les vieux livres à base de plantes, on peut lire qu'un spécial tonique pour les filles a été fabriqué à partir des racines du chardon-Marie, mais on ne sait pas à quoi il servait. Sweetthistle contient des huiles essentielles qui sont très riches en méthylcharicol et anéthol, respectivement. Dans certains pays scandinaves et d'Europe occidentale, la plante est également appelée cerfeuil espagnol, un terme qui fait probablement référence à son origine méditerranéenne occidentale. Pendant de nombreux siècles, le cerfeuil doux a également été cultivé dans les jardins paysans et monastiques comme médicament, épice, les aliments du bétail et les légumes. De nombreux agriculteurs croient que le chardon-Marie stimule lait production chez les vaches. En raison de sa du froid tolérance, il est particulièrement populaire en Scandinavie, permettant aux résidents d'utiliser une herbe culinaire savoureuse toute l'année.
Effet et utilisation
Les huiles essentielles contenues dans l'ombelle douce ont respectivement un effet antispasmodique, digestif et gastrique. De plus, la plante a également un effet positif sur la tige voies respiratoires, stimule l'appétit et est également utilisé pour sang purification. En raison de son expectorant effet, il était utilisé contre tousser irritation et contre sénilité. Les graines de l'ombelle douce ressemblent réglisse et sont un remède très efficace pour le soin des gencives ou la mauvaise haleine. Il est préférable de la récolter à midi par temps chaud, car alors beaucoup de substances aromatiques se forment. Ensuite, les feuilles peuvent être arrachées des tiges et séchées. Cependant, l'arôme est quelque peu perdu lors du séchage, donc pour un thé en particulier la plante fraîche est particulièrement recommandée.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Les feuilles de chardon-Marie peuvent être récoltées et consommées à l'automne ou au printemps. Les graines sont souvent utilisées comme épice. Sweetthistle a un anis-comme la saveur et peut être utilisé pour les plats de poisson, les sauces et les salades, respectivement. Les fruits servent à affiner les pâtisseries et chou vaisselle. Les graines de l'ombelle douce peuvent être consommées pures. La membrane muqueuse absorbe immédiatement les substances actives contenues, ce qui peut relâcher le mucus et rafraîchir l'haleine. Les graines vertes sont une délicatesse très spéciale, car elles ont un clés et peut également être utilisé en petits morceaux pour le muesli, les desserts ou les salades de fruits. Dans les compotes, les plats de fruits ou les salades de fruits, l'ombelle sucrée peut également être utilisée pour réduire sucre De plus, il est possible de préparer un légume à partir des racines de la plante ou de hacher finement les racines cuites puis de les assaisonner avec une marinade de vinaigre et l'huile. De plus, le chardon-Marie est également un composant de diverses liqueurs et chartreuses et se marie très bien avec le laurier, la menthe et Mélisse, respectivement. Pour faire un thé, écrasez deux cuillères à café de graines sucrées dans un mortier, ajoutez du froid d'eau et porter à ébullition. Le thé doit infuser pendant cinq minutes et est ensuite filtré. Une ou deux tasses peuvent alors être bu tout au long de la journée. Une autre option consiste à cuire à la vapeur les feuilles de la plante Beurre puis servir avec des pommes de terre bouillies. La plante est également connue en homéopathie et est utilisé ici comme Myrrhis ordata pour hémorroïdes ainsi que varices, respectivement. Le remède est principalement utilisé dans les puissances D2, D3 et D4 respectivement. Si vous voulez préparer un remède, mettez l'herbe fraîche dans un alcool solution. Pour hémorroïdes, la forme de pommade est également recommandée, tandis que les gouttes conviennent à d'autres maux. Cependant, les ombelles douces sont également utilisées comme plantes parfumées pour les bouquets parfumés, les pot-pourris ou les jardins parfumés.
