Cholestérol
Cholestérol se trouve dans toutes les cellules animales et est un élément vital. Il remplit diverses tâches dans l'organisme humain: Il est intégré à la membrane (c'est-à-dire à la coquille) des cellules humaines. C'est aussi le précurseur du soi-disant stéroïde hormones tel que la testostérone ou œstrogène.
C'est la composante la plus importante de bile acides et participe à l'absorption des graisses des aliments. C'est aussi un précurseur de vitamine D, qui est activé par la lumière UV. Afin d'être transporté dans le sang, cholestérol est couplé à certains protéines, les soi-disant lipoprotéines.
La «bonne» protéine HDL est cholestérol qui est transporté vers le foie être décomposé là-bas. Le mauvais" LDL transporte les graisses du foie au reste des cellules du corps. HDL ainsi que LDL doivent être dans un certain rapport les uns par rapport aux autres, c'est pourquoi ils sont déterminés dans un sang analyse en plus du cholestérol total.
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