Elles appartiennent à la famille des plantes de la famille des violettes (Violaceae), qui comprend environ 500 espèces: les violettes parfumées (Viola odorata), également appelées violettes parfumées ou violettes de mars, sont originaires de la région méditerranéenne jusqu'à l'Iran et le Caucase. Ils sont cultivés depuis l'Antiquité. Dès le Moyen Âge, les violettes parfumées se sont imposées comme plante ornementale et médicinale dans de nombreuses régions d'Europe.
Présence et culture de la violette parfumée
Les violettes parfumées sont étroitement liées à la nature pensées (Viola tricolor), que l'on trouve également à l'état sauvage dans toute l'Europe. Les violettes de mars se présentent sous forme de plantes vivaces à feuilles persistantes résistantes au gel qui forment des rhizomes. Ils forment des grappes de dents, Cœur-feuilles en forme sur pousses dressées et relativement courtes. Les fleurs, d'environ 2 cm de large, apparaissent rouges, blanches ou bleu-violet, selon la variété. Ils s'ouvrent à la fin de l'hiver ou au début du printemps et sont intensément parfumés. Les plantes contiennent des ingrédients aux propriétés médicinales prouvées. Les violettes parfumées sont étroitement liées à la nature pensées (Viola tricolor), que l'on trouve également à l'état sauvage dans toute l'Europe. Sauvage pensées forme des fleurs intensément ombragées lavande bleu, blanc, violet et jaune. Les violettes parfumées sont particulièrement courantes dans les endroits semi-ombragés et sont particulièrement courantes comme compagnons de roses ou sous des arbustes denses dans les jardins. À l'état sauvage, on les trouve dans les arbustes, les haies de feuillus et les lisières de forêt. Dans leurs habitats d'origine, les violettes parfumées se propagent rapidement et comme un coussin au moyen de coureurs appelés stolons. Les fourmis assurent également leur propagation. De plus, les plantes vivaces peuvent être divisées au printemps ou à l'automne. Les graines sont disponibles en magasin pour être semées directement sur place. Dans le jardin, les violettes parfumées incluent Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulphurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Comtesse de Shaftesbury et Flore Pleno. L'élimination continue des fleurs fanées prolongera la période de floraison des violettes parfumées. Les plantes peuvent être affectées par diverses maladies, notamment l'oïdium, le champignon de la rouille et le virus de la mosaïque. Toutes les parties de la plante, en particulier les fleurs et le système racinaire des violettes parfumées, peuvent être récoltées au printemps pour diverses utilisations.
Effet et application
Viola odorata trouve une utilisation dans phytothérapie, à base de plantes cuisine et comme plante parfumée. Le mode d'action de la violette parfumée en phytothérapie repose sur leurs divers ingrédients:
Par exemple, l'huile essentielle de fleurs fraîches contient du parmone (trans-α-ionone - le principe du parfum de l'huile), du 2,6-nonadiène-1-al, de l'undécanone-2 et de l'isoborneol et du 2,6-nonadiène-1-al , entre autres. D'autres ingrédients précieux comprennent le (+) - α-curcumène et d'autres sesquiterpènes, ainsi que l'α- et la β-ionone. De plus, les ingrédients des fleurs séchées acide salicylique méthyle ester, flavonoïdes et mucilage fournissent les effets curatifs de la violette parfumée. Les fleurs violettes séchées contiennent également le violon alcaloïde, des mucilages et des triterpènes tels que le β-sitostérol, la friédéline, le méthyle acide salicylique ester et le phénolique acides carboxyliques acide sienapique et acide férulique. 0.038% d'huile essentielle avec du méthyle acide salicylique ester et l'acide β-nitropropionique ainsi que le violon et l'acide salicylique glucoside gaulthérine sont fournis par le porte-greffe séché de la plante violette. Hippocrate de Kos et Pedanios Dioscorides utilisaient déjà des violettes parfumées comme plantes médicinales contre peau eczéma. Au cours du XIXe siècle, les effets curatifs contre cancer ont été attribués à l'usine. Aujourd'hui, homéopathique dilution sont utilisés pour les maladies oculaires et les maux d'oreille. Le sirop de violette est particulièrement efficace contre tousser, plus haut voies respiratoires catarrhe et bronchite à cause du violon alcaloïde. Fleur violette thés ont également un effet curatif sur insomnie, maux de tête et les mucosités. Parce que extraits de Viola odorata auraient des effets vasodilatateurs et sang effet hypolipidémiant, la violette parfumée a été déclarée «plante médicinale de l'année» en 2007. En raison de leur efficacité potentielle contre les tumeurs, les structures peptidiques particulièrement stables de Viola odorata sont utilisées comme modèle pour de nouveaux types d'anti-cancer médicaments. Les fleurs de violette fraîches peuvent être utilisées en cuisine pour de jolies décorations de desserts et salades ainsi que pour aromatiser vinaigre et sirop. Des fleurs confites décorent les gâteaux et les desserts - France's
Les «Violettes de Toulouse» sont des petitsessen célèbres. La liqueur de violette «Parfait Amour» est également connue et traditionnelle. Hormis la violette de Parme, seules les fleurs de la violette parfumée sont aujourd'hui des matières premières naturelles pour la production de parfums. Depuis le 19ème siècle, une absolue de fleurs violettes est utilisée à cet effet. Du feuillage de la violette parfumée, l'industrie du parfum extraits ses parfums dits «verts» dans une large mesure. En tant que fleurs ornementales et coupées, les violettes parfumées peuvent être trouvées dans des pots en argile sur les balcons et les rebords de fenêtres. La variété «Queen Charlotte» aux fleurs bleues bien au-dessus des feuilles est encore peu utilisée comme fleur coupée. Incidemment, la culture en tant que fleur coupée s'est arrêtée ces dernières décennies, car à cette fin, la culture des plantes délicates est devenue trop chère.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Les violettes parfumées avec tous les composants végétaux ont une excellente signification pour décomposition cellulaire, prévention et traitement. Leur décomposition cellulaire-les effets promoteurs sont utilisés en médecine traditionnelle, phytothérapie et la médecine alternative. L'industrie pharmaceutique utilise les structures peptidiques de la violette parfumée comme modèle dans le développement de nouveaux anti-cancer médicaments. Dans le contexte individuel, domestique, entre autres, infusions des fleurs violettes prouvent leur valeur contre divers maux. À cet effet, 1 cuillère à café de fleurs violettes séchées est brassée avec 1 tasse de bouillant chaud d'eau et filtré après environ 10 minutes. Pour le thé à la fleur de violette, la quantité de boisson recommandée est de 2 tasses par jour. Le sirop de violette est particulièrement efficace contre tousser: pour préparer le sirop, mettez une tasse de fleurs de violette fraîches dans une bouteille et versez ¼ de litre de bouillante d'eau par-dessus. Après une perfusion d'environ 24 heures, le mélange est filtré. Ensuite, le premier lot est bouilli - infuser avec la même quantité de fleurs violettes fraîches; enfin ajouter environ une tasse de miel. Le sirop très efficace peut être pris plusieurs fois par jour à la cuillère à café.
