Minéraux sont vitaux oligo-éléments qui proviennent de la partie inanimée de la nature et sont ingérés avec de la nourriture. Ils sont importants pour le métabolisme et la structure des substances corporelles. Minéraux proviennent principalement de la partie «inanimée» (inorganique) de la nature - les exceptions sont phosphore ainsi que soufre. Néanmoins, ils sont essentiels à notre vie, indispensables au maintien fonctionnel et structurel de notre organisme.
Minéraux pour le métabolisme
Les éléments de base du métabolisme consistent en minéraux, en outre, ils sont importants pour le transport et le «traitement» des oxygène. Cependant, les minéraux sont également responsables de d'eau équilibre et la transmission de stimuli dans nerfs et les muscles. Une substance osseuse saine serait également impensable sans un apport suffisant de ces substances. Les minéraux ne sont pas absorbés sous forme métallique, mais sous forme sels (par exemple sodium chlorure = sel de table), qui sont ensuite divisés dans le corps en leurs ions, les particules chargées positivement et négativement (sodium +, chlorure-).
Besoin minéral
Le corps n'est pas capable de produire seul des minéraux. Néanmoins, les carences de la plupart des minéraux ne se produisent qu'exceptionnellement, puisqu'elles se retrouvent dans presque tous les aliments (y compris les boissons). De plus, l'organisme humain dispose de nombreux mécanismes de régulation pour compenser une consommation réduite. Pour cette raison, les symptômes de carence surviennent à peine pour de nombreux éléments, même à des apports inférieurs à l'apport journalier recommandé. Cependant, une attention accrue doit être portée à l'apport de certains minéraux tels que iode, fonte ainsi que calcium - surtout quand il y a une exigence accrue, par exemple pendant grossesse, menstruation ou des changements hormonaux (ménopause). Les besoins quotidiens déclarés en vrac et oligo-éléments est par conséquent relative.
Minéraux comme médicaments
Si de fortes doses de minéraux sont prises par bouche, ce n'est guère dangereux pour les personnes en bonne santé. Le corps a des méthodes pour excréter l'excès ou ne pas l'absorber en premier lieu. Cela ne s'applique pas lorsque les minéraux sont pris en conjonction avec d'autres substances (vitamines, médicaments). L'utilisation de minéraux comme médicaments (magnésium, calcium) doit également être strictement contrôlée.
Compléments minéraux pour les carences en minéraux.
Ceux qui mangent une nourriture consciente et variée régime n'ont pas besoin d'un approvisionnement séparé en minéraux. Néanmoins, il n'y a rien de mal en principe à l'apport - contrôlé - de minéraux suppléments. Dans des situations critiques (ménopause, grossesse et lactation, saignements menstruels abondants), suppléments sont même recommandés. Non seulement pour la prévention, mais aussi pour les plaintes symptomatiques, les minéraux peuvent aider rapidement, efficacement et de manière relativement sûre (magnésium pour veau crampes). Dans tous les cas (par exemple, carence en minéraux), parler à votre médecin.
