Conséquences à long terme de la carence en fer | Carence en fer

Conséquences à long terme de la carence en fer

Carence en fer entraîne une variété de symptômes, dont la plupart disparaissent dès que la carence en fer est corrigée. Puisque le fer est nécessaire pour sang formation, une carence entraîne une carence en oxygène de tout le corps. Il est particulièrement important d'assurer un approvisionnement adéquat en oxygène pour la croissance des cellules.

Carence en fer compense le plus bas sang formation en provoquant la Cœur battre plus vite. Conséquences à long terme de carence en fer sont également apparents pendant grossesse.

• Les personnes atteintes d'une carence en fer chronique anémie peut donc développer Cœur faiblesse musculaire à long terme, car le cœur ne peut pas répondre aux exigences à long terme.
• L'apport d'oxygène de l'enfant à naître dépend directement de l'apport d'oxygène de la mère. Une carence en fer maternelle peut donc entraîner des troubles de la croissance et des naissances prématurées.
• Cerveau le développement dépend également d'un apport suffisant en oxygène pendant grossesse et peut être retardée ou inhibée par une carence en fer.
• Chez les mères présentant une carence en fer, post-partum Dépression est plus fréquente après la naissance que chez les mères avec un apport suffisant en fer. Une carence en fer à court terme n'a généralement pas de conséquences à long terme.

prophylaxie

Les symptômes de carence peuvent être évités par un équilibre régime riche en fer. Persil (97.8 mg de fer / 100 g), menthe verte, orties séchées, porc foie et le thym sont particulièrement riches en fer. En comparaison, on trouve relativement peu de fer dans la volaille, le porc, le bœuf et le pain complet.

De plus, l'absorption du fer par l'organisme peut être améliorée par un apport accru en vitamine C. Ici, env. 100 mg de vitamine C sont suffisants, mais ils ne doivent pas être pris plus d'une heure avant l'apport en fer, car la vitamine C doit encore être tractus digestif. 100 mg de vitamine C sont contenus dans 200 ml de jus d'orange fraîchement pressé ou quelques lanières de paprika, par exemple.

Mais d'autres fruits et légumes peuvent également améliorer l'absorption du fer dans l'organisme. Le tanin, contenu dans le thé noir et le café, calcium ainsi que magnésium en plus grandes quantités, l'acide oxalique par exemple dans le cacao, les épinards et la rhubarbe et les phosphates dans la viande et le fromage ont un effet inhibiteur et donc contre-productif sur la carence en fer. Les sources de fer les plus importantes dans la vie quotidienne sont la viande, la saucisse et foie.

Le lait et les œufs, par contre, inhibent l'absorption. Chez un végétarien régime, le fer peut être absorbé par les légumineuses, les noix, les épices et les grains entiers. Étant donné que les femmes enceintes ont un besoin en fer 100% plus élevé, l'apport alimentaire normal n'est souvent pas suffisant pour prévenir une carence en fer. Par conséquent, 50 mg de fer / jour doivent être pris à titre préventif pendant grossesse.